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Publié le 1 Novembre 2016

En accompagnement une salade et voilà le diner est prêt

source : rachel et sa cuisine lègére

ww : 4 pp par personne

pour 6 personnes :

1 pâte brisée légère

2 oeufs

-5 gros oignons

-1 c à c de sucre

-20 cl de crème fraîche à 4 %

-1 c à c d’huile

Couper les oignons en lamelles.

Dans une poêle, faire revenir les oignons avec l’huile et le sucre en ajoutant 2 c à s d’eau pendant 15 min environ. Les oignons doivent être fondant.

Etaler la pâte dans un moule à tarte et mettre les oignons dessus.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, sel et poivre.

Ajouter dans le moule sur les oignons.

Mettre à four chaud pendant 40 min environ à 175 °

Tarte aux oignons légères de rachel

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Publié le 14 Octobre 2016

accompagné d'une salade

source : délices régime

ww : 3 pp

pour 4 personnes :

1 oignon

80 g de bacon

1 oeuf

sel poivre

400 g de pommes de terre

 

  
 
  
  
  
  
  
  
  
  
 
Epluchez les pommes de terre et les râper dans un robot
  • Emincez un oignon, et le faire revenir doucement dans l’huile pendant 5mn. Y ajouter les fines de bacon.
  • Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées, les fines de bacon, les oignons, l’œuf battu puis salez et poivrez.
  • Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, déposez 8 petits tas de pommes de terre.
  • Les aplatir pour former des petites galettes.
  • Enfournez pendant 10mn sous le grill à 200 puis les retourner et remettre au four 10mn.
Rosti de pommes de terre au bacon

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Publié le 30 Septembre 2016

Quiche sans pâte carottes poireaux et lardons

cette recette est idéale pour le soir accompagnée d'une salade, elle est issue du blog de marjorie " délices régime "

  • 3 Poireaux
  • 3 Carottes
  • 80 gr Lardons de volaille nature
  • 2 œufs
  • 250 ml Lait écrémé
  • 20 g Maïzena
  • 40 g Emmenthal
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Taillez et lavez les poireaux et les carottes.
  • Les cuire à la cocotte minute pendant 25 minutes.
  • Pendant ce temps, bien mélanger les oeufs, la maïzena, le lait, le gruyère, le sel et le poivre dans un saladier.
  • Dans un moule en silicone, versez les poireaux égouttés puis la préparation à base d’oeufs et enfin les lardons de volaille crus.
  • Enfournez pour 30 minutes.
  • Dégustez chaud ou froid avec une salade.
Quiche sans pâte carottes poireaux et lardons
Quiche sans pâte carottes poireaux et lardons

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Publié le 17 Août 2016

Galettes de poulet

une recette ww très bonne pour accompagner une salade de tomates

ww : 4 pp par personnes

pour 2 personnes :

1 oignon

1 cc d'huile

1 pincée de piment d'espelette

250 g de blancs de poulet

5 à 6 feuilles de basilc

1 oeuf

2 cs de pistou

2 cs de crème fraiche

sel poivre

Peler l'oignon puis l'émincer.

Le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile et piment jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.

Réserver.

Couper la moitié des blancs de volaille en dés et couper l'autre moitié en morceaux pour les mixer.

Rouler les feuilles de basilic et les ciseler.

Dans un mixeur, mettre les gros morceaux de poulet, le basilic, l'oeuf, le pistou et la crème de manière à obtenir une pâte, saler, poivrer.

Mélanger cette préparation avec les dés de poulet restants, garnir des alvéoles en silicone et enfourner 15 minutes à th.180).

Vérifier la cuisson avant de les sortir du four.

Démoulez les galettes.

Faire chauffer une pôele avec un peu d'huile, faire dorer les galettes sur chaque face et servir aussitot.

Galettes de poulet

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Publié le 13 Août 2016

une recette idéale par ces fortes chaleurs, de chez vanda

ww : 7 pp

pour 1 personnes :

100g de Blé dur cuit ( soit environ 30 à 40g cru)
2 Tomates
2 Fonds d'artichaut
1 cc d'huile
1 CS de Jus de citron
1CS de persil haché
4 bâtonnets de Surimi
Sel et Poivre

Préparation
Faire cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante salée selon le mode de cuisson conseillé sur l’emballage puis l'égoutter et le laisser refroidir.
Couper les bâtonnets de surimi en rondelles.
Laver et couper les tomates en petits cubes.
Couper les fonds d’artichaut en dés.
Dans un saladier , mélanger tous ces ingrédients et mettre au frais .
Faire une petite sauce en mélangeant l’huile, le jus de citron, le sel, le poivre et le persil.
Mettre au frais .
Ajouter la sauce au moment du repas.

salade de la mer

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Publié le 9 Août 2016

oeuf cocotte tomate oignon comté

une recette très simple, idéale pour le repas du soir

c'est en parcourant le blog ma cuisine avec ww que j'ai reperé cette recette

pour une personne :

Ingrédients

1 oeuf

2 petits oignons frais

4 tomates cerise

2cc de crème 4%

Ciboulette

15g de Comté râpé

Curry

Préparation

Préchauffer le four à 200°.

Couper les tomates en 4 et les oignons en rondelles. Faire chauffer une poêle anti adhésive et y mettre les tomates et les oignons avec un peu d'eau et du curry.

Déposer la crème et la ciboulette ciselée au fond d'un ramequin.

Déposer le mélange tomate-oignon sur la crème.

Casser l'oeuf dessus et recouvrir de Comté.

Enfourner pour 15 minutes.

oeuf cocotte tomate oignon comté

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Publié le 27 Juillet 2016

cake aux aubergines

une recette originale issue de blog de sagweste

le gout de l'aubergine n'est pas trop présent, pour ma part, j'ai du un peu trop assaisonné

ww : 1.5 p par personne

pour 8 personnes ;

700gr d'aubergines
2 oeufs 5pt
100gr de farine 6pt
1 sachet de levure chimique
2CS de coriandre
1CS de persil séché ou frais
1 gousse d'ail
1CS de moutarde
2 tours de poivre du moulin
1 pincée de sel
1cc de cumin
1cc de curcuma
1cc d'huile d'olive 2pt

Peler les aubergines, les couper en dès et les faire cuire à couvert 15mn au micro onde
Les mixer légèrement
Préchauffer le four TH 200
Y ajouter dans un saladier: les épices, l'ail écrasé, les oeufs, la farine, la levure
Verser dans un moule à cake
Enfourner 20mn
Laisser refroidir 5mn avant de démouler

cake aux aubergines

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Publié le 13 Juillet 2016

quiche jambon champignons

une recette tirée du blog de july très bonne

ww : 7 pp par personne

Pour 6 personnes :

1 pâte brisée

100g de champignons en lamelles surgelés (ou frais)

2 tranches de jambon dégraissées et découannées

2 oeufs

20cl de crème à 3%MG

1cc de beurre à 41%MG

Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer dans un moule la pâte brisée et piquer la légèrement.

Faire revenir les champignons dans un poêle beurrée avec la cuillère de beurre à 41%MG puis ajouter le jambon coupé en cubes.

Dans un saladier battre la crème avec les oeufs puis ajouter le mélange champignons jambon.

Verser sur le fond de pâte et faire cuire environ 30 minutes au four.

quiche jambon champignons
quiche jambon champignons

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Publié le 15 Juin 2016

Gaufres pommes de terre comté

des gaufres salées pourquoi

elles sont très bonnes

source : ma cuisine avec ww

ww : 6 pp la gaufre

Ingrédients

250g de pommes de terre

2 oeufs

1 yaourt nature 0%

30g de farine

30g de margarine fondue

70g de comté râpé

Persil, ail, sel

Préparation

Peler et raper les pommes de terre.

Les éponger dans un torchon ou du papier absorbant.

Mettre les pommes de terre dans un saladier et mélanger avec les oeufs, le yaourt, la farine, la margarine fondue et le persil / ail et sel.

Ajouter le comté râpé.

Faire chauffer l'appareil a gaufres. Une fois chaud, verser une louche de préparation sur chaque empreinte et laisser cuire une petite dizaine de minutes.

Gaufres pommes de terre comté

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Publié le 8 Juin 2016

oeuf au plat revisité

une revisite bien sympa originale issue du blog " ma cuisine avec ww "

2 personnes / 4ppt l'un

Ingrédients

2 oeufs

75g de dés de jambon dégraissé

20g de fromage râpé

Paprika

Préparation

Préchauffer le four a 230 degrés.

Séparer les blancs des jaunes en réservant les jaunes dans leur coquille pour ne pas les casser.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Ajouter les dés de jambon, le fromage râpé et le paprika et mélanger a la spatule pour ne pas casser les blancs.

Repartir dans 2 emporte pièce.

Passer au four 3-4 minutes.

Sortir les blancs et creuser un petit puit avec une cuillère.

Déposer le jaune d'œuf et enfourner pour 2-3 minutes.

oeuf au plat revisité

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Publié le 3 Juin 2016

Scones géants au bacon et au gruyère

Une recette idéale pour le repas du soir avec de la salade

je l'ai pioché sur le blog " mincir et gourmandises "

Pour 6 scones

  • 150g de farine (moitié farine petit épeautre, moitié farine de blé)

  • 1 œuf bio

  • 1cs de levure chimique

  • 30g de gruyère râpé light à 6%mg

  • 50g d'allumettes de bacon

  • 15g de beurre à 41%(ou margarine bio)

  • 60ml de lait écrémé (sans lactose par exemple)

Versez la farine dans un saladier puis creusez un puits au milieu et ajoutez l’œuf.

Mélangez puis ajoutez la levure chimique, le gruyère râpé light, les allumettes de bacon et le beurre à 41%mg. Délayez la pâte avec le lait écrémé.

Versez la préparation dans un petit moule à bord haut en silicone (ici de 15cm à charnière en silicone) puis faites cuire environ 30 minutes à 180°C.

Découpez le scone en 6 parts avant de servir.

Scones géants au bacon et au gruyère
Scones géants au bacon et au gruyère

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Publié le 26 Mai 2016

Flans de semoule au fromage

Un plat très très facile à faire, pour le repas du soir c'est très bon

c'est sur le blog ma cuisine avec ww que j'ai pioché cette recette

4 personnes / 4ppts la part

Ingrédients

80g de semoule fine crue

500ml d'eau

2 œufs

55g de comté râpé

Sel

Préparation

Faire bouillir l'eau avec une pincée de sel.

Ajouter la semoule en pluie et remuer jusqu'à absorption de l'eau soit environ 8-10 minutes.

Préchauffer le four à 210 degrés.

Battre les œufs en omelette.

Hors du feu les ajouter à la semoule ainsi que le comté râpé.
Bien mélanger.

Répartir dans 4 ramequins (si pas en silicone ou en alu, penser à les graisser un peu pour le démoulage) et enfourner pour 20 minutes.

Démouler ou pas, selon le récipient et servir aussitôt.

Flans de semoule au fromage
Flans de semoule au fromage

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Publié le 15 Mai 2016

Soufflé au fromage

Il y a bien longtemps que nous n'avions pas fait de soufflé

on s'est bien régalé

La recette est issue du blog "ma cuisine avec ww ", elle est idéale car juste les quantités qu'il faut pour 2.

3 personnes / 7SP la part

4 personnes / 5SP la part

Ingrédients

20g de farine

2cc de margarine

200ml de lait écrémé

4 oeufs

30g de Comté râpé

1/2cc d'huile d'olive

Sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Dans une grande casserole, faire fondre la margarine.

Hors du feu dissoudre la farine.

Délayer avec le lait petit à petit. Saler.

Faire épaissir sur le feu en remuant.

Hors du feu, ajouter le fromage.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Incorporer les jaunes à la béchamel. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à l'appareil.

Huiler un moule à soufflé et enfourner pour 30 minutes.

Servir immédiatement.

Soufflé au fromage
Soufflé au fromage

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