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Publié le 22 Septembre 2013

Moelleux ananas coco

un dessert tout en légèrete qui provient du blog de doro "les petits plaisirs de doro" http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/

ww : 5ppts

ingrédients :

200 g de farine

50 g de noix de coco râpée

150 g de sucre

100 g de beurre

2 oeufs

20 cl de lait

1 sachet de levure

300 g d'ananas en dés

Mélanger le beurre préalablement fondu et la noix de coco.

Ajouter le sucre puis les oeufs.

Enfin terminer par la farine et la levure puis le lait en filet et les dés d'ananas.

Verser dans un moule et cuire 30 minutes à 200°.

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Publié le 28 Juillet 2013

bavarois café au lait

un dessert léger pour midi très bon et très facile a faire

j'ai juste un petit problème au demoulage, du coup j'ai tout laisse dans les ramequins

il est tiré du dernier livre ww " 90 recettes "

ww: 2 unités propoints

Pour 4 personnes :

4 feuilles de gélatine

10 cl de café fort

2 cc de café lyophilisé

160 g de lait concentré non sucré

150 cl de lait

4 cc de sucre

2 cc de cacao non sucré en poudre

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Préparer 10 cl de café très fort bien chaud, y diluez le café lyophilisé.

Dans une casserole, verser le lait concentré non sucre, le lait et le sucre.

Porter doucement à ébullition.

Hors du feu, faire fondre les feuilles de gélatine préalablement pressées, ajouter le café chaud puis mélanger.

Rincer 4 ramequins d'une contenance de 10 à 12 cl : ne pas les essuyer.

Répartir la préparation.

Laisser tièdir, filmer et réserver au frais pendant 4 heures.

Au moment de servir, démouler en renversant les bavarois sur des assiettes, saupoudrer de cacao.

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Publié le 2 Juillet 2013

flan à l'ancienne

une recette que je fais souvent et qui est très bonne

recette ww

Pour 8 personnes :

20 cc de sucre

50 cl de lait

1 baton de vanille

2 cc de maizena

4 petits oeufs

Préchauffer le four th.6/7.

Prendre un moule à flan pour préparer le caramel avec 4 cc de sucre et 2 cc d'eau.

Placer le moule sur feu vif et laisser cuire.

Retirer le moule du feu et le pencher pour que le caramel coule et nappe les côtés du moule.

Plonger rapidement le moule dans l'eau froide pour saisir le caramel.

Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille en prenant soin de réserver 2 cs de lait froid pour délayer la maizena.

Fouetter les oeufs avec la maizena délayée puis ajouter le lait chaud.

Verser cette crème dans le moule caramélisé.

Placer le moule dans un bain marie et faire cuire pendant 45 minutes au four.

Servir tiède ou froid.

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Publié le 25 Avril 2013

petites crèmes au carambar

Pour finir un bon repas, une crème ca vous tente

une crème peu sucrée et très bonne. C'est en fouillant sur le net que je suis tombée sur cette recette, elle provient du forum supertoinette

Pour 6 personnes :

500 ml de lait

12 carambars

2 oeufs

1 cc de maizena

Faites bouillir le lait et ajoutez y les carambars pour qu'ils fondent.

Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette puis ajoutez la maizena et mélangez bien.

A ce mélange, ajoutez très doucement le lait au caramel tout en mélangeant.

Remettez à cuire à feu doux et arrêtez la cuisson selon la consistance désirée. La crème épaissie en refroidissant.

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Publié le 14 Avril 2013

mon amie m'a donné des bananes, je ne suis pas très fan pourtant quand j'etais jeune c'etait mon fruit preferé.

c'est en feuilletant un bouquin ww que je suis tombée sur cette recette

au début j'avais peur que ce gateau soit bourratif et bien pas du tout

il est super bon bien gout à bananes

 

Pour 6 personnes :

6 petittes bananes

210 g de pain rassis

50 cl de lait écrémé

3 oeufs

8 cc d'edulcorant

1 gousse de vanille

1/2 cc de cannelle en poudre

3 cc de margarine

 

Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.

Laisser refroidir 10 minutes.

Oter la gousse de vanille.

Préchauffer le four th 6.

Verser le lait sur le pain.

Ecraser à la fourchette.

Eplucher les bananes et les couper en rondelles.

Dans le bol du mixeur, mettre les bananes, le pain trempé au  lait, les jaunes d'oeufs, l'edulcorant, la cannelle et la margarine.

Mixer le tout.

Verser dans un moule antiadhésif et faire cuire pendannt 30 à 40 minutes.

Servir frais avec une salade de fruits.

pudding-a-la-banane.JPG

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Publié le 31 Mars 2013

C'est paques et je n'ai meme pas de gateau au chocolat

Encore une recette tirée du blog de doro "  les petits plaisirs de doro " link

un gateau moelleux avec un bon petit gout d'orange

 

ingrédients :

125 g de beurre mou

125 g de sucre

3 oeufs

le jus d'une orange

125 g de farine

1 cc de levure chimique

 

glacage :

1/2 orange

150 g de sucre glace

 

Préchauffer le four th .180°.

Mélanger la moitiè du sucre avec le beurre mou, ajouter les jaunes d'oeufs et le jus d'orange.

Bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure.

Monter les blancs en neige avec le reste de sucre et l'ajouter au mélange précedent.

Verser dans le moule et enfourner pour 30 minutes.

Mélanger le sucre glace et le demi jus d'orange.

A la sortie du four, procéder au glacage du gateau.

Piquer le gateau sur le dessus afin que le glacage s'impregne bien et verser le mélange orange sucre glace dessus.

Mettre au frais et déguter.

gateau-a-l-orange.JPG

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Publié le 24 Mars 2013

flan-parisien-fdemoule.JPG

voila mon dessert pour midi tiré du blog " la cuisine de marie " link

 

Pour 6 personnes :

100 g de farine

2 oeufs

40 g de sucre en poudre

500 ml de lait

2 cs de fleur d'oranger

1 sachet de sucre vanillé

 

Préchauffer le four th 180°.

Dans une jatte, mettre la farine, casser les oeufs, bien mélanger et ajouter le sucre, le lait, puis l'eau de fleur d'oranger.

Dans un moule en silicone, verser la pâte et enfourner pour 45 minutes, à la sortie du four saupoudrer de sucre vanillé.

flan-parisien.JPG

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Publié le 21 Mars 2013

un flan léger que vous pouvez faire avec n'importe quel fruit

 

pour 4 personnes :

300 g d'abricots

400 ml de lait écrémé

2 oeufs

6 cc d'édulcorant

1 cc de vanille liquide

 

Cassez les oeufs dans un saladier puis battez les jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Coupez les abricots en dés.

Faites chauffer le lait et ajoutez la vanille ainsi que l'édulcorant.

Verser le lait sur les oeufs battus tout en continuant de remuer.

Ajouter les fruits puis verser le tout dans un moule à manqué.

Faire cuire au bain marie à four moyen pendant 50 minutes.

Server froid.

flan-aux-abricots.JPG

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Publié le 10 Mars 2013

j'ai achete des poires la semaine dernière, elles sont un peu dures, je n'aime pas trop les manger comme ca

alors en fouillant sur le blog de doro " les petits plaisirs de doro " link je suis tombée sur cette recette

un gateau très léger bien frais

 

Ingrédients :

2 pommes

2 poires

70 g de farine

50 g de sucre

20 g de beurre fondu

2 oeufs

10 cl de lait

1 sachet de levure chimique

1 cs d'arome de vanille

 

Préchauffer le four th 6/7.

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arome de vanille.

Fouetter de nouveau.

Ajouter le mélange de farine progressivement sans cesser de battre.

Diviser la pate obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents.

Peler et épépiner les pommes.

Les trancher très finement.

Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pate.

Faire de même pour les poires dans l'autre saladier.

Dans un moule carré, verser d'abord le contenu du saladier aux pommes.

Lisser.

Verser par dessus le contenu du saladier aux poires.

Lisser de nouveau.

Enfourner pour 35 minutes.

Laisser tièdir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace .

moelleux-pommes-poires-ww.JPG

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Publié le 12 Février 2013

cake-reine.JPG

pour ce matin, je vous ai preparé un cake

la recette est issue du blog " A table ...et vous" link

le gout de l'amande est bien presente

c'est un cake que je referais

 

Ingrédients :

125 g de yaourt nature soit un pot

175 g de fromage blanc

100 g de sucre

2 oeufs

150 g de farine

5 g de levure chimique

55 g de poudre d'amandes

50  g d'amandes effilées

1 cc d'arome d'amande amère

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucr e jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

Ajoutez ensuite le fromage blanc et le yaourt nature ainsi que la farine et la levure.

Mélangez bien le tout.

Incorporez la poudre d'amandes, les 3/4 des amandes effilées et l'arome d'amande amère.

Remplissez un moule à cake en silicone avec la pâte, parsemez le avec le reste d'amandes effilées.

Enfournez le pour 45 minutes environ.

Laissez le refroidir sur une grille.

cake-rois.JPG

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Publié le 10 Février 2013

une recette tirée du blog " les petits plaisirs de doro " link qui est super bonne, facile a faire

 

ww : 5 pp

pour 3 verrines bien copieuses ( moi j'en ai fait 4 )

 

1 sachet de pudding impérial vanille sans sucre

2 cc d'hermesetas

500 ml de lait écrémé

2 à 3 pommes

1 sachet de sucre vanillé

6 spéculoos

1 tasse de café

 

Préparez le pudding  comme indiqué sur l'emballage.

Le laisser refroidir, ajouter l'hermesetas.

Coupez les pommes en dés, les faire revenir avec le sachet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Procédez au montage des verrines : Trempez le spéculoos dans le café, l'émietter dans le fond de la verrine, disposer du flan dessus puis de nouveau un spéculoos et les pommes, remettre une couche de flan et déposer un demi spéculoos préalablement trempé sur le dessus.

Mettre au frais au minimum 2 heures.

Déguster bien frais.

pudding-vanille.JPG

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Publié le 4 Février 2013

Il me restait un fond de lait et de la rhubarbe dans le congelateur.

En me baladant sur le blog " les petits plaisirs de doro" link, je suis tombée sur cette recette

pour mon petit dejeuner, je me suis regalée

goutez si vous aimez le coté un peu acide

 

ingrédients :

400 g de rhubarbe

120 g de farine

30 g de maizena

3 oeufs

2 cs d'hermesetas

1 cc d'arome de vanille

600 ml de lait écrémé

 

Faire cuire la rhubarbe 10 minutes au micro ondes.

Mélanger la farine avec la maizena.

Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

Ajoutez petit à petit le lait et bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.

Ajouter ensuite l'arôme de vanille et l'hermesetas.

Ajouter enfin la rhubarbe et mélanger a nouveau.

Mettre au four à 200° pendant 40 minutes environ.

Attendre qu'il refroidisse un peu pour le démouler et le mettre au frais une nuit.

clafoutis-light-a-la-rhubarbe.JPG

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Publié le 18 Janvier 2013

une bonne petite recette facile à faire après un bon repas

recette ww bien sur

 

Pour 2 personnes :

1 oeuf

4 cc de sucre en poudre

4 cc de crème fraiche

2 cc de rhum

20 g de poudre d'amande

2 poires soit 200 g épluchées

 

Préchauffer le four à 180°.

Battre l'oeuf avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Tout en battant, incorporer la crème, le rhum, la poudre d'amandes.

Peler les poires, les couper en deux et les évider.

Découper des tranches d'un centimètre d'épaisseur sans les détacher complètement.

Déposer les demi poires dans deux petits raviers.

Répartir la préparation à l'oeuf dans chacun d'eaux.

Cuire à four chaud pendant 15 minutes.

Servir tiède ou froid.poires-satinees.JPG

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