desserts ww

Publié le 17 Octobre 2014

Mousse moka

Un dessert ww fort en gout

ww : 5 pp

pour 4 personnes :

3 oeufs

100 g de chocolat noir corsé

1 cc de café soluble

1 pincée de sel

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre soit au bain marie ou au micro ondes.

Séparer les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes dans un saladier avec le café soluble délayé dans 1 cs d'eau.

Ajoutez ce mélange au chocolat fondu et tièdi en remuant vivement.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Répartir cette mousse dans des verrines et réserver 3 h au frais.

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 11 Octobre 2014

brownies au chocolat ww

issue du livre " 180 recettes ww "

ww : 5 pp

pour 9 brownies :

4 oeufs

140 g de chocolat à patisser

30 g de cerneaux de noix

4 cs d'edulcorant de cuisson

60 g de farine

Préchauffer le four th6.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 1 cs d'eau sur feu dox.

Ecraser les noix pour obtenir de petits morceaux.

Mélanger les ingrédients dans l'ordre suivant : oeufs, édulcorant, farine, chocolat fondu et noix.

Verser la préparation dans de petits moules à cake.

Cuire au four pendant 10 minutes.

le dessus doit être craquant et le coeur moelleux.

Démouler dès la sortie du four.

brownies au chocolat ww
brownies au chocolat ww

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 21 Septembre 2014

Pudding poire chocolat

source : farandole de cuissons ww

ww : 2 p

pour 4 personnes:

40 cl de lait écrémé

4 cc de cacao non sucré

100 g de pain rassis

2 oeufs

1 cs d'édulcorant de cuisson liquide

300 g de poire épluchée épépinée

Dans un moule de 24 cm pouvant aller au four micro ondes, faire chauffer le lait mélangé au cacao pendant2 minutes puissance 850 watts.

Découper le pain en cubes, le faire gonfler dans le mélange lait cacao.

Battre les oeufs en omelette avec l'édulcorant et les ajouter au mélange précédent.

Emincer les poires, les disposer dans le plat, mélanger bien le tout.

Remettre à cuire pendant 10 minutes puissance 850 w.

Laisser refroidir avant de démouler.

Pudding poire chocolat

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Publié le 12 Août 2014

invisible poire speculoos

après l'invisible aux pommes, voici celui ci

il est très bon bien sur

je le trouve pas très épais, est ce mon moule ?

C'est doro du blog " les petits plaisirs de doro" http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/

qui a publié cette recette

ww : 1 pp pour 16 parts

ingrédients :

4 ou 5 poires

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

70 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 ml de lait

20 g de beurre à 41 %

5 spéculoos

Détaillez les poires en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.

Battre les oeufs avec le sucre vanillé.

Ajouter le beurre fondu.

Ajouter ensuite le lait puis la farine et la levure préalablement mélangée petit à petit.

Terminer par les spéculoos émiettés et enfin mélanger cette préparation aux poires.

Verser dans un moule.

Enfourner pour 35 minutes à 200°c.

Déguster tiède ou froid

invisible poire speculoos

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 27 Juillet 2014

spéculoos glacé

pourquoi ne pas se faire plaisir avec un bon dessert ww

on s'est regalé

source : livre cuisiner avec flexipoint plus

ww ; 5 p

pour 4 personnes :

150 g de lait concentré demi écrémé non sucré

100 g de spéculoos

100 g de lait concentré sucré

le jus d'un demi citron

La veille du repas, mettre le lait concentré non sucre au réfrigérateur.

Au moment de la préparation, mixer les spéculoos dans un robot puis les mélanger avec le lait concentré sucré et le jus de citron.

Réserver.

Battre le lait demi écrémé non sucré dans le robot jusqu'à épaississement puis l'ajouter à la préparation précédente.

Lorsque l'appareil est bien homogène; le verser dans les alvéoles d'un moule en silicone.

Mettre au congélateur au moins 24 h avant de déguster.

Servir avec de la crème anglaise et un filet de chocolat liquide.

spéculoos glacé

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Publié le 24 Juin 2014

petit ramequin de crème au chocolat

une recette ww qui trainait dans mon classeur depuis dejà pas mal de temps

on a aime cette crème

ww : 2.5 p

pour 4 personnes :

4 oeufs

4 cs de cacao en poudre non sucré

6 cs d'édulcorant e poudre

40 cl de lait

1/2 cc d'extrait de vanille en poudre

Portez le lait à ébullition.

Retirez du feu, y incorporez en fouettant vivement le mélange cacao + édulcorant + extrait de vanille.

Laissez tièdir.

Dans un saladier, battez les oeufs entiers.

Versez par dessus le lait additionné du cacao, en continuant à battre.

Passez à travers un chinois et répartir dans 4 ramequins.

Placez les dans un bain marie et faire cuire à four préchauffé th.4-5 pendant 20 minutes environ, sans jamais laissez l'eau du bain marie atteindre l'ébullition .

Retirez du four quand la crème est cuite.

Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

petit ramequin de crème au chocolat

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Publié le 15 Juin 2014

tarte au chocolat ww

ah le chocolat....

ww : 4.5 p

pour 6 personnes :

1 pâte brisée

15 cl de lait écrémé

10 cl de crème fraiche à 8 %

80 g de chocolat noir

1 oeuf

1 cc de noix de coco râpée

Préchauffer le four th7.

Abaisse la pâte brisée dans un moule à tarte.

Enfourner pour 15 minutes le temps que la pâte soit bien dorée.

Retirer du four et laisser refroidir.

Pendant ce temps, faire bouillir le lait et la crème ensemble.

Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie.

Hors du feu, verser le chocolat fondu dans le lait.

Bien mélanger.

Incorporer l'oeuf entier et bien remuer le tout.

Verser cette crème au chocolat sur la tarte et enfourner pour 15 minutes.

Laisser ensuite refroidir et saupoudrer de noix de coco avant de servir.

tarte au chocolat ww
tarte au chocolat ww

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Publié le 9 Juin 2014

tartelettes aux fraises

Après le fondant, voilà maintenant les tartelettes

quoi dire que c'est trop bon

c'est chrissy du blog " les recettes lègéres de chrissy " http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr/

qui a publié cette recette, elle me donnait envie

ww : 7 pp

pour 6 tartelettes :

LA PATE

150 g de farine

75 g de beurre

75 g d'eau

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot.

Pétrir.

Etalez la pâte, garnir 6 moules à tartelettes, recouvrir de papier sulfurisé et de légumes secs et cuire à blanc 25 à 30 minutes au four préchauffé 200°.

LA CREME PATISSIERE

250 g de lait

30 g de farine

1 oeuf entier + 1 jaune

35 g de sucre

1/2 gousse de vanille

Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la vanille grattée.

Faire bouillir le lait et verser sur le mélange, remettre sur feu doux en remuant sans cesse jusqu'à épaississement.

Laisser refroidir.

Garnir les fonds de tarte cuite avec la crème

Laver et couper en 2 500 g de fraises, garnir les tartelettes.

LE GLACAGE

2 cs de confiture

150 ml d'eau

2 feuilles de gélatine

Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Mettre la confiture et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.

Essorer la gélatine et hors du feu la diluer dans le mélange chaud en remuant bien.

Etaler ce glacage au pinceau sur les tartelettes aux fraises.

Conserver au frais jusqu'au dessert.

tartelettes aux fraises
tartelettes aux fraises
tartelettes aux fraises

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Publié le 8 Juin 2014

fondant à la fraise et aux amandes

C'est sur un nouveau blog que j'ai trouve cette recette http://lalignegourmande.fr/recettes/nouvelles-recettes/

ww : 3 pp

ingrédients :

40 g de beurre allégé

15 g de cassonade

10 g de sucre liquide

2 oeufs

100 g de lait

1 sachet de levure

40 g de poudre d'amandes

400 g de fraises

60 g de farine

Rincer, équeuter et couper les fraises.

Les déposer dans une casserole avec 4 g de sucre liquide et les cuire jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'une compotée soit environ 10 minutes.

Déposer une feuille de papier cuisson dans le fond d'un moule et y répartir les fraises.

Laisser refroidir.

Pendant le refroidissement des fraises, séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige fermes avec la cassonade.

Parallèlement, mélanger les jaunes avec 6 g de sucre liquide, le beurre fondu et le lait.

Ajouter les poudre : la farine, la levure et la poudre d'amandes.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Intégrer les blancs en neige délicatement.

Réserver.

Verser la pâte dans le moule sur les fraises.

Enfourner pendant 40 minutes à 170°.

Laisser complètement refroidir avant de démouler.

fondant à la fraise et aux amandes
fondant à la fraise et aux amandes

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Publié le 26 Mai 2014

gateau d'avoine aux pommes

Pour le petit dejeuner, j'ai voulu essayer cette recette ww

J'ai bien aimé, monsieur un peu moins

ww : 3 p

pour 4 personnes :

1/2 citron ou orange

2 pommes

1 oeuf

95 g de flocons d'avoine

30 g de sucre en poudre

20 cl de lait écrémé

1 cc de cannelle en poudre

Préchauffer le four th 6.

Râper le zeste du citron ou de l'orange.

Peler les pommes, enlever le coeur, les couper en petits dés.

Battre l'oeuf en omelette.

Verser les flocons d'avoine dans un saladier.

Ajouter le sucre, le lait, la cannelle, le zeste râpé et l'oeuf battu.

Bien mélanger, ajouter les dés de pommes et remuer à nouveau.

Verser la préparation dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre.

Mettre au four et faire cuire 15 minutes.

Démoulez chaud et laissez refroidir.

gateau d'avoine aux pommes

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Publié le 19 Mai 2014

quiche sans pate sucrée aux pommes

une quiche très simple à faire

c'est en voyant cette recette sur le blog de chrissy http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr/ que cela m'a donné l'idée d'essayer

1/4 = 3 pp

1/6 = 2 pp

ingrédients :

5 ou 6 pommes

50 g de farine

2 oeufs

1 sachet de levure

250 ml de lait demi écrémé

1/2 gousse de vanille

4 cc de cassonade

1 cs d'édulcorant liquide

Peler et couper les pommes en tranches, les mettre dans un moule en silicone.

Mélanger les autres ingrédients.

Verser sur les pommes.

Cuire au four préchauffé 200°. pendant 30 à 40 minutes.

quiche sans pate sucrée aux pommes

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Publié le 13 Mai 2014

fondant au chocolat blanc light

un dessert très bon qui vient du blog de dorothée " les petits plaisirs de doro" http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/

ww : 3 pp

ingrédients :

3 oeufs

30 g de sucre

50 g de farine

200 g de fromage blanc à 0%

120 g de chocolat blanc patissier

1 cc d'hermesetas

Fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine, mélanger, ajouter le fromage blanc et en faire de même.

Faire fondre le chocolat blanc, l'ajouter à la préparation et bien mélanger.

Ajouter enfin l'hermesetas .

Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°.

fondant au chocolat blanc light

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Publié le 14 Mars 2014

petits clafoutis poire cacao

une recette très agréable, pas trop sucré

ww : 3 p

pour 4 clafoutis :

2 belles poires

40 g de farine

1 cs de cacao maigre non sucré

1 cc de cannelle en poudre

2 oeufs

35 cl de lait demi écrémé

30 g de sucre en poudre

1 cc d'huile

sel

Lavez et pelez les poires, puis épépinez les et coupez les en fines lamelles.

Huilez au pinceau 4 moules individuels de 10 cm de diamètre et déposez quelques lamelles de poire sur le fond de chaque moule.

Préchauffez le four th.6.7.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le cacao, la cannelle et une pincée de sel.

Ménagez un puits au centre et cassez y les oeufs.

Mélangez à la cuillère en bois et ajoutez le sucre.

Délayez avec le lait.

Versez doucement la préparation sur les poires.

Enfournez pour 25 minutes.

Servez les clafoutis tièdes ou froids.

petits clafoutis poire cacao

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