Résultat pour “tarte au chocolat”

Publié le 24 Mai 2020

une tarte que nous avons bien sur appréciée

pour 4 personnes :

1 pâte sablée maison

30 cl de crème liquide

250 g de chocolat noir

1 oeuf

75 g de sucre en poudre

préchauffer le four th .6.

Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré.

Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et mettez au four 10 minutes pour précuire la pâte.

Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux jusqu'à ce qu'elle bout, en mélangeant sans cesse.

hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux.

mélangez bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Ajoutez l'oeuf et le sucre.

mélangez à nouveau.

Versez la préparation sur le fond de tarte précuit, et mettez au four 20 minutes en diminuant la température du four à 150°.

Une fois cuite, laissez bien refroidir cette tarte pour que le chocolat prenne.

 

Tarte fondante au chocolat de cyril lignac

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Publié le 15 Juin 2014

tarte au chocolat ww

ah le chocolat....

ww : 4.5 p

pour 6 personnes :

1 pâte brisée

15 cl de lait écrémé

10 cl de crème fraiche à 8 %

80 g de chocolat noir

1 oeuf

1 cc de noix de coco râpée

Préchauffer le four th7.

Abaisse la pâte brisée dans un moule à tarte.

Enfourner pour 15 minutes le temps que la pâte soit bien dorée.

Retirer du four et laisser refroidir.

Pendant ce temps, faire bouillir le lait et la crème ensemble.

Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie.

Hors du feu, verser le chocolat fondu dans le lait.

Bien mélanger.

Incorporer l'oeuf entier et bien remuer le tout.

Verser cette crème au chocolat sur la tarte et enfourner pour 15 minutes.

Laisser ensuite refroidir et saupoudrer de noix de coco avant de servir.

tarte au chocolat ww
tarte au chocolat ww

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Publié le 28 Juin 2012

C'est le moment de la rhubarbe profitons en

une petite recette de marmiton

 

Pour 8 personnes :

1 pâte sablée

100 g de chocolat noir

120 g de sucre

4 oeufs

4 grosses cuillères de crème fraiche épaisse

600 à 800 g de rhubarbe

 

Etalez la pâte dans un moule à tarte

Faites fondre le chocolat à feu doux avec une cuillèrée à soupe d'eau.

Etalez le chocolat sur le fond de tarte.

Lavez et épluchez la rhubarbe.

Coupez la en troncons.

Faites la blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Cela va enlever l'amertume.

Egouttez la rhubarbe.

Disposez la harmonieusement en rang serré sur le chocolat.

Mélangez le sucre avec les oeufs et la crème.

Versez cette préparation sur la rhubarbe.

Faites cuire 30-35 minutes à 180°.

A déguster tiède ou froide.

tarterhubarbe-chocolat.JPG

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Publié le 26 Mai 2017

source : cuisine actuelle

pour 6 à 8 personnes :

pâte sablée :

3 jaunes d'oeufs

125 g de beurre ramolli

80 g de sucre glace

250 g de farine

1 pincée de sel

pour la ganache :

400 g de chocolat

2 jaunes d'oeufs

25 cl de crème liquide entière

Préparez la pâte.

Réunissez dans un saladier la farine, le sucre glace et le sel.

Travaillez avec le beurre coupé en dés jusqu'à former un sable régulier.

Ajoutez les jaunes d'oeufs battus.

Façonnez une boule de pâte et emballez la.

Réservez la 30 minutes dans le réfrigérateur.

Préchauffez le four th.6.

Tapissez un moule à larte de 24 cm de diamètre avec la pâte.

Faites cuire le fond de tarte à blancs 15 minutes au four.

Hachez le chocolat dans un saladier.

Portez à ébullition la crème, versez la sur le chocolat.

Lissez, incorporez les jaunes d'oeufs puis étalez sur la pâte.

Enfournez pour 10 minutes.

Laissez tièdir la tarte.

Réservez la au moins 6 h au réfrigérateur avant de servir.

 

Tarte au chocolat

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Publié le 6 Mai 2015

Pour ce midi j'avais envie d'un petit dessert

issue du livre " les traditionnelles revues pas weight watchers", cette recette est très bonne

ww : 3.5 p

pour 6 personnes :

pâte à tarte :

1 oeuf

140 g de farine

2 cs de crème fraiche

1/2 sachet de levure chimique

garniture :

6 petites poires

1 citron

1 oeuf

1 cs d'édulcorant de cuisson

60 g de chocolat à cuire

2 cs de crème fraiche

sel

Préchauffer le four th .6.

Mélanger rapidement dans le robot, tous les ingrédients pour faire la pâte à tarte.

L'étaler dans un moule à tarte antiadhésif de 24 cm diamètre, laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur puis cuire 10 minutes.

Eplucher et couper les poires en deux, puis les citronner.

Mélanger le jaune d'oeuf, l'édulcorant et le reste de jus de citron.

Ajouter le blanc monté en neige avec une pincée de sel.

Etaler la mousse sur le fond de tarte refroidi.

Déposer les poires.

Cuire 20 à 25 minutes.

Faire fondre le chocolat avec la crème fraiche et répartir sur la tarte chaude.

Tarte aux poires et chocolat

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Publié le 29 Août 2023

une pure gourmandise

source : magasine marmiton

pour 6 personnes :

30 cl de crème liquide entière

300 g de chocolat noir

150 g de pâte à tartiner chocolat noisettes sans huile de palme

150 g de pralin en morceaux

1 pâte sablée

Déposez la pâte dans un moule à tarte.

Piquez le fond.

Préchauffez le four th 180°.

Déposez une feuille de papier sulfurisé et des poids sur la pâte et enfournez pour 15 minutes.

Retirez les poids et le papier et terminez la cuisson 10 à 15 minutes.

Laissez complètement refroidir.

Etalez le pralin sur la pâte.

Préparez la ganache : Cassez le chocolat en petits morceaux.

Faites chauffer la crème et versez la sur le chocolat.

Patientez 2 minutes puis fouettez pour obtenir une texture lisse.

Incorporez la pâte à tartiner et réservez.

Versez cette ganache sur le pralin et tapotez pour unifier.

Réservez au frais pendant au moins 4 h.

 

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Publié le 30 Novembre 2018

me revoilà après une semaine sans ordinateur, je vous propose une recette tirée du blog ' 123 filles aux fourneaux"

que dire de cette tarte un délice si vous aimez l'association chocolat noix de coco

ingrédients :

pâte sucrée :

120 g de beurre mou
- 80 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- 25 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel fin
- 1 oeuf entier
- 200 g de farine 

Pour la ganache au chocolat :

- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 200g de chocolat noir
Pour la mousse à la noix de coco :
- 20 cl de lait de coco
- 2 feuilles de gélatine  (4 g)
- 50g de sucre
- 50g de noix de coco râpée
- 2 blancs d'oeufs  (environ 70 g)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Préparez la pâte

Étaler la pâte sucrée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, la recouvrir avec une feuille de papier sulfurisée et de billes en céramique ou autres qui soit suffisamment lourd pour que la pâte ne gonfle pas à la cuisson..
Mettre à cuire et bien surveiller la cuisson de la pâte à blanc.

Pour la ganache au chocolat :
Chauffer la crème fraîche dans une petite casserole, la porter à ébullition puis retirer du feu.

Ajouter le chocolat, laisser fondre.

Lorsque le chocolat est fondu, bien lisser le tout à l'aide d'un fouet ou d'une spatule.

Répartir la ganache sur le fond de tarte puis laisser refroidir (sans mettre au réfrigérateur). 

Pour la mousse coco :
Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide environ 10 minutes.
Quand la gélatine est pratiquement prête, faire chauffer le lait de coco avec 50g de sucre dans la casserole.
Quand il commence à bouillir, retirer du feu, essorer la gélatine et l'ajouter au lait de coco. Bien mélanger. Ajouter la noix de coco râpée et laisser refroidir un peu.
Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme puis les mélanger délicatement au mélange précédent.
Verser la mousse sur la tarte au chocolat et réserver au frais pendant quelques heures.
Décorez de copeaux de chocolat et de noix de coco.

Tarte au chocolat et mousse à la noix de coco
Tarte au chocolat et mousse à la noix de coco

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Publié le 17 Octobre 2022

Notre gourmandise du dimanche

super bon

source : magasine cuisine actuelle de ce mois ci

pour 6 personnes :

1 Pâte sablée

2 jaunes d'oeufs

12 cl de crème liquide

3 cs de pâte de pistache

50 g de sucre

15 cl de crème

100 g de chocolat noir

20 g de beurre

1 cs de miel

Tapissez un moule à tarte de la pâte sablée.

Piquez la  pâte à la fourchette et faites cuire 10 minutes à blanc à 180°.

Préparez la crémeux pistache : Faites chauffer la crème liquide avec la pâte de pistache.

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Incorporez la crème chaude.

Reversez dans la casserole et faites épaissir à petits bouillons.

Laissez tièdir et versez sur le fond de tarte.

Enfournez pour 15 minutes à 200°.

Laissez refroidir.

préparez la ganache : portez la crème à ébullition.

Hachez le chocolat et mettez le dans un saladier.

Versez la crème chaude sur le chocolat en 3 fois en mélangeant bien.

Ajoutez le miel, puis le beurre.

Versez sur la tarte refroidie.

Réservez 2 h minimum au frais avant de déguster.

 

Tarte chocolat pistache

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Publié le 23 Mars 2020

Un régal 

Une recette issuecdu blog "framboise in thé kitchen"

Pour 8 personnes:

1 pâte  brisée 

4 oeufs 

125 g de succède canne

125 g de poudre d amandes

50 g d amandes en morceaux

40 cl de crème liquide entière 

200 g de chocolat 

Étalez la pâte dans un moule et faire cuire à blanc 10 minutes dans un four préchauffé à 200 th.

Mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la poudre d amandes,  les amandes en morceaux et 20 cl de crème. 

Mélanger bien.

Versez sur la pâte et remettez à cuire 30 minutes à 180 th.

Faire fondre le chocolat au bain marie et ajoutez 20 cl de crème  restante.

Le mélange devient parfait quand le chocolat est brillant. 

Versez sur la tarte.

Placez au réfrigérateur au moins 30 minutes minimum. 

 

Tarte au chocolat et poudre d amandes

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Publié le 12 Mars 2017

Une recette qui a été publiée sur facebook et qui se trouve aussi dans l'emballage de la tablette de chocolat amandes

c'est très bon et très facile à faire

pour 8 personnes :

1 tablette nestlé dessert amande

2 oeufs

3 pommes

200 ml de lait

100 ml de crème

1 pâte sablée

Préchauffer le four th7/8.

Pelez et coupez les pommes en gros quartiers.

Dans un saladier, faites fondre le chocolat et la crème 2 minutes au micro ondes à 500 w.

Ajoutez le lait et les oeufs, mélangez.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte avec la feuille de cuisson.

Répartissez dessus les pommes puis versez la préparation à base d'oeufs dessus.

Faites cuire en bas du four 28 minutes.

 

Tarte aux pommes à la normande
Tarte aux pommes à la normande

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Publié le 18 Juin 2023

Pour ce midi, je ne voulais pas faire un dessert avec du chocolat car avec le temps qu'il fait

alors je me suis dit pourquoi pas un dessert aux fruits

avec cette tarte nous nous sommes bien régalés

source : site AZ

Pour 8 personnes :

1 grosse boite de pêches au sirop

20 cl de crème liquide

1 cc de cannelle

2 sachets de sucre vanillé

1 pâte feuilletée

2 oeufs

2 cs de cassonade

10 g de beurre

Préchauffez le four th 200°.

Battre les oeufs en omelette avec la crème liquide, la cannelle et la cassonade.

Egouttez bien les fruits.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond.

Déposez les fruits sur le fond de tarte côté bombée vers le haut.

Versez l'appareil à flan dessus.

Saupoudrez de sucre vanillé et de copeaux de beurre.

Faites cuire 40 minutes.

Tarte aux pêches

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Publié le 7 Décembre 2014

Flan au chocolat blanc

Un gateau très bon où le gout de l'orange prend le dessus sur le chocolat blanc

source : hors série maxi cuisine

pour 6 personnes :

pâte : 160 g de farine

100 g de beurre mou

1 jaune d'oeuf

3 cs de lait

1 pincée de sel

garniture :

3 oeufs

75 g de farine

125 g de sucre

50 cl de lait

120 g de chocolat blanc

1 citron non traité

1/2 orange non traitée

50 g de marmelade d'orange

1 cc de miel

Mélanger les ingrédients pour la pâte, pétrir rapidement, former une boule, garder au réfrigérateur 2 h.

Préchauffer le four th.6.

Etaler la pate dans un moule à tarte de 26 cm, cuire 15 minutes à blanc.

Baisser le four.

Porter le lait à ébullition, verser hors du feu 100 g de chocolat en morceaux et mélanger pour le faire fondre.

Incorporer les zestes d'agrumes râpées et 1 cs de jus de citron.

Battre les oeufs avec 60 g de sucre, ajouter la farine et le lait chocolaté.

Verser sur le fond de tarte.

Cuire 30 minutes.

Laisser refroidir et démouler.

Cuire jusqu'au caramel blond le reste de sucre avec le miel, couler sur une plaque froide, laisser prendre 10 minutes puis casser en brisures.

Etaler la marmelade d'orange sur le flan au moment de servir et décorer de caramel et de copeaux de chocolat blanc.

Flan au chocolat blanc

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Publié le 23 Août 2015

Tarte chocolat café

Nous partons chez tupperware avec cette recette de tarte.

Nous avons juste remplacé le moule à tarte par un moule fleur plus petit, du coup cela ressemblait plus à un gateau qu'a une tarte

monsieur a trouve ca bon

pour 6 personnes :

75 g de farine

30 ml de cacao amer

1 sachet de levure chimique

120 g de sucre

2 gros oeufs

125 g de beurre fondu

50 ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

garniture :

75 ml de sucre roux

30 ml de cacao roux

200 ml de café très fort

Préchauffer le four th 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao et la levure.

Dans un autre saladier, battez longuement à l'aide d'un fouet le sucre, les oeufs et le beurre.

Ajoutez ensuite le lait, le sucre vanillé et le mélange précédent, mélangez bien .

Disposez le moule sur la grille du four.

Versez la préparation dans le moule, saupoudrez le dessus avec le sucre roux, puis le cacao amer et versez le café très fort.

Faites cuire la tarte au centre du four th.6.

Attendez 10 minutes avant de démouler.

Servez accompagner de crème anglaise.

Tarte chocolat café

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