Résultat pour “oeufs au lait”

Publié le 10 Août 2015

Pain brioché très léger

j'adore les brioches pour le petit déjeuner

et voilà encore une nouvelle recette tirée du blog " a la table de gaelle" http://cuisinedegaelle.canalblog.com/

ingrédients :

1 oeuf + du lait en complément de l'oeuf battu en omelette pour faire 290 ml de liquide

1.5 cc de sel

3 cs de sucre

30 g de beurre

450 g de farine

1 sachet de levure sèche

Versez tous les ingrédients dans la map dans l'ordre indiqué

Lancez le programme pâte

Quand la pâte est terminée, coupez le pâton en 3 boules, puis mettez les dans un moule à cake et laissez lever à nouveau entre 45 min et 1 h.

Badigeonnez le dessus avec du lait et faire cuire 35 minutes à 200°.

Pain brioché très léger

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Publié dans #brioches viennoiseries

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Publié le 27 Janvier 2015

Muffins à la moutarde et à l'estragon

C'est dorothée du blog " les petits plaisirs de doro " http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/

que j'ai trouvé cette recette

le soir c'est bien accompagné d'une salade

ingrédients :

200 g de farine

3 oeufs

100 ml de lait

100 ml d'huile

100 g de gruyère râpé

2 cs de moutarde à l'ancienne

1 petit bouquet d'estragon

1 sachet de levure chimique

sel poivre

Hachez l'estragon.

Dans un saladier, battez les oeufs avec l'huile, le lait et la moutarde.

Ajoutez ensuite la farine puis le gruyère et l'estragon.

Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Bien mélangez et ajoutez la levure.

Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 50 minutes à 180°.

Muffins à la moutarde et à l'estragon
Muffins à la moutarde et à l'estragon

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Publié dans #entrées ww

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Publié le 12 Juillet 2015

muffins flocon d'avoine courgettes et oignon

Voilà une recette originale que j'ai trouvée sur le blog de rachel http://rachel-cuisine.com/

monsieur qui n'en voulait pas au début a finalement gouté et à trouver ca bon

ww : 6 pp pour 4 muffins

ingrédients :

40 g de flocons d'avoine

1 oeuf

1 petite courgette

1 petit oignon

100 ml de lait

curry

Râper la courgette et l'oignon

Faire chauffer le lait et ajouter les flocons d'avoine.

Ajouter l'oeuf, sel poivre, le curry et les légumes.

Verser la préparation dans des moules à muffins.

Mettre au four 25 minutes th.180.

muffins flocon d'avoine courgettes et oignon
muffins flocon d'avoine courgettes et oignon

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Publié dans #légumes

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Publié le 3 Février 2015

Crêpes ww

Hier c'etait la chandeleur, de bonnes crêpes natures miam miam

ww : 2 p par crêpes

pour 3 personnes :

60 g de farine

20 g de maizena

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

2 cc d'huile

20 cl de lait

sel

Tamiser la farine, la maizena et la levure dans un saladier.

Former un puits au centre et ajouter un à un les oeufs puis l'huile et le sel.

Bien mélanger et ajouter le lait peu à peu sans cesser de tourner, afin d'obtenir une pâte fluide.

Laisser reposer 1 h.

Faire cuire les crêpes dans une poele.

Crêpes ww

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #desserts ww

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Publié le 7 Février 2015

Flan minute au roquefort
Flan minute au roquefort

une recette tupperware très simple à faire

pour 6 personnes :

100 g de farine

3 oeufs

1/2 l de lait

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

100 g de roquefort émietté

100 g de lardons fumés

50 g de gruyère râpé

Faites préchauffer le four th6.

Dans un saladier, verser la farine, les oeufs, le lait, le sel et le poivre et mélanger à l'aide d'une spatule.

Ajoutez le roquefort, les lardons, le gruyère râpé et mélanger à nouveau.

Posez un moule en silcone sur une plaque de cuisson, versez la préparation et faites cuire 35 minutes dans le four th.6.

Serveez chaud ou tiède avec une salade verte.

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #entrées

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Publié le 25 Mars 2015

Crème brulée à la chicorée
Crème brulée à la chicorée

très bonne

pour 6 personnes :

15 cl de lait

35 cl de crème liquide entière

5 jaunes d'oeufs

60 g de sucre

2 cs de chicorée liquide

vergeoise blonde

Versez le lait et la crème dans une casserole et portez à ébullition.

Préchauffez le four th 3-4.

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre, puis ajoutez la crème bouillante.

ajoutez la chicorée, puis versez la préparation dans 6 coupelles à crème brulée.

Mettez au four pour 1 h.

Laissez refroidir et placez au frais 2 h.

Au moment de servir, saupoudrez les crèmes de vergeoise et caramélisez les à l'aide d'un chalumeau.

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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Publié le 5 Juin 2015

Un cake original très bon et pas trop fort

pour 6 personnes :

3 oeufs

180 g de farine

1 cc de levure chimique

12 cl d'huile

10 cl de lait

80 g de gruyère râpé

2 merguez

2 cc de ras el hanout

sel poivre

Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre.

Ajoutez le lait tiédi et le fromage râpé.

Mélangez bien.

Ajoutez les merguez coupées en morceaux et le ras el hanout.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Mettez au four 25 minutes à th.6.

Attendez 5 minutes puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Cake oriental
Cake oriental

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Publié dans #quiches, cakes

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Publié le 9 Juin 2015

Magdalenas

En ce moment les magdalenas fleurissent sur beaucoup de blog par ex chez bree http://gateauxandco.over-blog.com/2015/04/magdalenas.html

ou chez manu b http://humcasentbon.over-blog.com/

elles sont très bonnes bien moelleuses

je les ai fourrées avec de la confiture

ingrédients :

2 oeufs

250 g de farine

150 g de sucre

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile

10 cl de lait

confiture

Préchauffer le four th.6.

Fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter l'huile, le lait puis incorporer progressivement la farine et la levure.

Répartir la pâte dans des moules à muffins, ajouter 1 cc de confiture dans chaque.

Saupoudrer lègérement de sucre.

Faire cuire environ 20 minutes.

Magdalenas
Magdalenas

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Publié dans #dessert

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Publié le 22 Septembre 2013

Moelleux ananas coco

un dessert tout en légèrete qui provient du blog de doro "les petits plaisirs de doro" http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/

ww : 5ppts

ingrédients :

200 g de farine

50 g de noix de coco râpée

150 g de sucre

100 g de beurre

2 oeufs

20 cl de lait

1 sachet de levure

300 g d'ananas en dés

Mélanger le beurre préalablement fondu et la noix de coco.

Ajouter le sucre puis les oeufs.

Enfin terminer par la farine et la levure puis le lait en filet et les dés d'ananas.

Verser dans un moule et cuire 30 minutes à 200°.

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #desserts ww

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Publié le 27 Septembre 2013

pains au lait extra moelleux allégés

c'est bon pour le petit dejeuner avec de la confiture

je suis allée sur le blog de doro " les petits plaisirs de doro "http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/

et j'ai trouvée cette recette

du coup j'ai pu essayer mes moules à petits pains

pour 15 pains

500 g de farine

200 ml de lait écrémé

35 g de fructose

5 g de sel

1 sachet de levure de boulanger

90 g de beurre

2 oeufs

Mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte

Sortir la pate et la dégazer

faconner es petits boudins et les disposer sur une plaque ou dans des moules.

Laisser pousser pendant 20 minutes environ

Dorer à l'oeuf battu et faire des petites incisions à l'aide d'un couteau.

Enfourner pour 12 minutes à 200°.

pains au lait extra moelleux allégés

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Publié dans #brioches viennoiseries

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Publié le 5 Novembre 2013

tarte aux oignons

un classique que l'on aime bien mange de temps en temps

ww : 5 p

Pour 6 personnes :

600 g d'oignons

2 cc de margarine

240 g de pâte brisée

2 oeufs

20 g de farine

15 cl de lait

sel poivre muscade

Préchauffer le four th 6.

Eplucher et couper les oignons en rondelles, séparer les anneaux et les faire revenir dans la margarine.

Saler et poivrer.

Etaler la pate dans un moule recouvert d'une feuille de cuisson.

Y disposer les anneaux d'oignons.

Battre vigoureusement les oeufs, ajouter la farine puis petit à petit le lait.

Saler, poivrer et muscader.

Verser sur les oignons.

Faire cuire 30 minutes.

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Publié dans #entrées ww

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Publié le 9 Novembre 2013

cake au magret et au parmesan

un cake très moelleux que vous pouvez servir en apero

ww : 2.5 p

ingrédients :

150 g de magret de canard fumé en tranches

50 g de parmesan

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

100 g de gruyère râpé

12.5 cl de lait

10 cl de yaourt 0%

poivre

Préchauffer le four th.6.

Fouettez les oeufs avec la farine et la levure.

Ajoutez le yaourt, le lait tièdi.

Incorporez le gruyère et mélangez.

Retirez le gras du magret et coupez le en dés.

Ajoutez les à la préparation.

Incorporez le parmesan et poivrez.

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 40 minutes.

servez froid.

cake au magret et au parmesan

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Publié dans #entrées ww

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Publié le 23 Novembre 2015

Muffins amande pépites de chocolat

Des petites douceurs pour affronter l'hiver qui commence

C'est rachel qui a publie cette recette sur son blog http://rachel-cuisine.com/

ww : 3 pp / muffin

Pour 12 muffins :

120 g de farine

1/2 sachet de leuvre

70 g de poudre d'amande

60 g de sucre

1 oeuf

20 cl de lait

4 cl d'huile

75 g de pépites de chocolat

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amande.

Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile.

Mélanger brièvement et ajouter les pépites de chocolat.

Verser dans des moules à muffins en silicone.

Mettre au four pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Muffins amande pépites de chocolat
Muffins amande pépites de chocolat

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #desserts ww

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