Le blog de lapopotteduclocher

Avec cette recette , je participe au défi lancé par sonia sur facebook.

Nous avons comme thème : recette utilisant un appareil électrique

le tirage au sort m'a donné comme blog celui de michelle ' plaisirs de la maison"

un gâteau très bon et très facile à faire avec un blender

nous n'avons pas fait non plus la garniture, michelle dit que c'est facultatif

Pour 8 personnes :

5 œufs

180 g de sucre en poudre

120 g de beurre fondu

3 belles pommes ( j'en ai mis que 2)

50 g de noisettes

140 g de farine

120 ml de lait ½ écrémé

11 g de levure chimique

1 cuillerée à café de vanille liquide

Le jus d'un demi-citron 

La garniture (facultative)

3 cuillérées de caramel au beurre salé

Quelques grains de raisins secs

.

Allumer le four à 180°C (thermostat 6).

Verser le sucre, les œufs, le beurre fondu, les noisettes, la farine, la levure chimique, la vanille et le lait dans le blender et mixer le tout pendant 2 minutes. La préparation est prête..

Peler les pommes et les couper en quartiers de 3 minutes d’épaisseur, les citronner

Verser la pâte, ranger les tranches de pommes sur dessus.

Enfourner dans le four chaud pendant 40 à 45 minutes environ,.

 si vous faites la garniture : hors du feu, à la sortie du four, badigeonner de caramel le gâteau chaud et décorer selon vos envies avec des raisins secs ou laissez-le nature.

Et pourquoi pas ?

source : magasine marmiton

Pour 6 personnes :

6 carottes

1 oignon

1/2 sachet de parmesan

1 cs de crème fraiche

300 g de riz à risotto

20 cl de vin blanc

2 bouillons de boeuf

sel poivre

Dans une casserole, portez à ébullition 2 l d'eau.

Emiettez les cubes dedans et laissez frémir.

Epluchez et râpez les carottes.

Pelez et émincez l'oignon.

Dans un faitout, avec l'huile, faites dorer l'oignon.

Déglacez avec le vin blanc et laisse l'alcool s'évaporer.

Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Incorporez les carottes dans le faitout et mélangez.

Laissez cuire 20 minutes sur feu doux en mouillant régulièrement avec le bouillon.

Salez et poivrez.

Dans un bol, mélangez la crème et le parmesan puis assaisonnez.

Avant de servir versez dans le riz et laissez cuire encore 5 minutes sur feu doux en remuant.

Source : magasine cuisine actuelle

pour 6 personnes :

3 blancs de poireaux

1 pâte brisée

200 g de maroilles

2 oeufs

20 cl de crème fraiche

20 g de beurre

sel poivre muscade

Coupez les blancs de poireaux en rondelles et faites les étuver à couvert dans une cocotte avec le beurre 10 à 15 minutes à feu doux.

Préchauffez le four th.180°.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond.

Grattez légèrement la croute du maroilles et coupez le en tranches.

Disposez les sur le fond de tarte.

Etalez les poireaux par dessus.

Battez les oeufs avec la crème, la muscade du sel et du  poivre.

Versez cette préparation sur la tarte.

Enfournez pour 40 minutes.

Servez tiède avec une salade.

j'ai voulu faire un dessert un peu light car après les vacances bonjour les dégats

j'ai pioché cette recette sur le blog de dorothée

nous avons beaucoup aimé

ingrédients :

1 pâte sablée

450g de pommes

4 oeufs 

200ml de crème liquide 4% 

70 ml de lait écrémé

10 speculoos 

1/2 bouchon de rhum

éplucher et couper les  pommes en dés.

Réserver.

Dérouler la pâte sablée et la déposer dans un moule à tarte

Battre les oeufs avec la crème et le lait, ajouter les spéculoos préalablement réduit en poudre, 1/2 bouchon de rhum negrita 

Verser les pommes sur votre fond de tarte, ajouter le mélange crème spéculoos et couper la pâte sablée à ras bord de la crème.

Enfourner 35 minutes à 180°.

pour ce midi, nous avons gouté ce plat très bon

source : cuisine actuelle

pour 4 personnes :

4 grosses endives

100 g de cerneaux de noix

100 g de bleu de causses

70 g de fromage râpé

2 cs de crème fraiche

10 cl de lait

30 g de beurre

sel poivre

quatre épices

Eliminez la base des endives, puis coupez les en deux.

Placez les la face coupée vers le haut dans la partie haute d'un cuit vapeur et parsemez les de sel.

Faites les cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Egouttez les bien.

Préchauffez le four th200°.

Beurrez un plat à gratin.

Mixez 60 g de noix avec le bleu, la moitiè du gruyère, la crème fraiche et le lait.

Assaisonnez de sel et de poivre et quatre épices.

Versez un tiers de la préparation dans le plat puis ajoutez les endives épongées dans un linge.

Recouvrez avec le reste de la préparation.

Parsemez du reste de fromage râpé et de beurre.

Enfournez pour 15 minutes puis parsemez le reste de noix et poursuivez la cuisson 5 minutes de plus.

Le titre de cette recette m'intriguait un peu

un gateau vraiment très bon que tout le monde a aimé

j'ai piqué la recette sur le blog ' les folies de christalie'

Pour 6 personnes

140 g de farine

  85 g de beurre très mou

  35 g de sucre glace

1 oeuf

 80 g de sucre semoule

4 blancs d'oeufs

  80 g de poudre d'amandes

150 g de fruits confits

  50 g de confiture d'abricots

Sucre glace

Dans le bol du robot, mettre le beurre très mou et le mélanger avec 35 g de  sucre glace.

Ajouter l'oeuf entier + la farine et amalgamer bien le tout.

Sortir la pâte du bol et la rouler en boule , filmer et placer au frais.

Mélanger la poudre d'amandes + le sucre semoule.

Monter les blancs en neige et mélanger avec les poudres précédentes. Mélanger délicatement à la spatule comme pour faire des macarons .

Abaisser la pâte et foncer un moule beurré .

Etalez la confiture d'abricots en fine couche sur le fond de pâte puis répartir les fruits confits hachés menus.

Couvrir avec le mélange poudre d'amandes sucre.

Saupoudrer de sucre glace , laisser croûter 15 mn puis saupoudrer de nouveau de sucre glace.

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire 30 min en chaleur tournante.

une recette issue du site cuisinez az que nous referons surement

Pour 4 personnes :

1 kg de champignons de paris

1 tranche de jambon

2 gousses d'ail

2 échalotes

5 c. à soupe de crème fraîche

25 g beurre

70 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)

1 pincée de persil

sel, poivre

Préchauffez le four th.6 .

Lavez les champignons, enlevez les queues et coupez-les en petits morceaux.

Grattez l'intérieur des champignons à l'aide d'une petite cuillère.

Coupez le jambon en petits morceaux.

Épluchez et coupez l'ail et les échalotes.

Dans une grande poêle, faites fondre du beurre, ajoutez les queues, l'intérieur des champignons, le jambon, l'ail et les échalotes.

Couvrez et faites cuire 15 min.

Salez, poivrez.

Ensuite ajoutez la crème fraîche et laissez encore 5 min.

Garnissez les champignons de ce mélange cuit et parsemez de fromage râpé.

Enfournez pendant 20 min.

Au moment de servir, saupoudrez de persil haché.

Servez

Une recette ww que nous avons bien apprécie

pour 4 personnes :

40 g de champignons

1 kg de carottes

400 g de pommes de terre

4 cc de margarine

400 g d'escalopes de dinde

2 cc de cumin en poudre

4 feuilles de laurier

sel poivre

Peler les carottes et les pommes de terre.

Les couper en petits cubes.

Couper la viande en lanières et faire revenir les morceaux dans une cocotte avec la margarine.

Saupoudrez de cumin, salez et poivrez.

Ajoutez les légumes dans la cocotte avec le laurier.

Couvrir de 50 cl d'eau et laisser mijoter à petit feu, à couvert, pendant 30 minutes environ.

Servir chaud.

Une envie de chocolat

allez hop un bon gâteau issu du site nestlé

Ingrédients :

Monsieur a ramene l'autre jour un colvert de sa tournée

comment le cuisiner?

J'ai pioché cette recette sur le site ' je cuisine du gibier'

je me suis régalée, la sauce est super bonne

En consultant un vieux magasine cuisine actuelle, je suis tombée sur cette recette qui m'a beaucoup plu

Pour 6 personnes :

1 pâte brisée

100 g  de maroilles

40 g de beurre

20 cl de crème fraiche

2 endives

3 poireaux

3 jaunes d'oeufs

sel poivre

Passez rapidement les endives sous l'eau, essuyez les.

Nettoyez également les poireaux.

Emincez les ainsi que les endives.

Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, mettez y les endives et les poireaux, salez et poivrez.

Faites fondre 10 minutes.

Préchauffez le four th7.

Etalez la pâte dans un moule à tarte.

Mélangez la crème fraiche et les jaunes d'oeufs.

Taillez le maroilles en fines tranches et tapissez en le fond du moule à tarte.

Etalez par dessus le mélange poireaux endives.

Répartissez le mélange crème oeufs.

Enfournez pour 25 minutes.

Servir bien chaud.

Une très bonne recette que nous avons réalisé la week end dernier et que j'ai oublie de vous publier

la recette vient du site 750 g

pour 4 personnes :

900 g de joue de porc

4 échalotes

10 brins de ciboulette

5 cl de vin blanc

25 cl d'eau chaude

1 cube de bouillon de volaille

10 cl de crème fraîche allégée

1 c. à soupe de moutarde

3 c. à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

c'est le mois de la chandeleur

J'ai voulu changer de recette en faisant des crêpes au chocolat, miam

J'ai confectionné la pâte au blender

j'ai pioche cette recette sur le blog ' ma bulle aux délices' qui est mis à l'honneur sur le groupe 'tests de recettes entre blogueurs' de facebook

Pour 10 crêpes :

1 yaourt nature

250 g de farine

40 cl de lait

2 œufs

1 c à soupe de vanille liquide

2 sachets de sucre vanillé

15 g de cacao non sucré

Dans un grand saladier, fouetter au batteur électrique le yaourt avec la vanille liquide, le lait et les œufs.

Ajouter la farine et les sucres vanillés tout en continuant de fouetter.

Ajouter ensuite le cacao et fouetter encore un peu.

Laisser reposer la pâte 30 min à température ambiante.

Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire les crêpes