gratin de pommes de terre jambon

un plat qui plaira autant aux petits qu'aux grands, très simple à faire et très bon

c'est une recette que j'ai tirée d'un cuisine actuelle

Pour 6 personnes :

1.3 kg de pommes de terre

1 gousse d'ail

6 tranches de jambon ( j'ai mis des dés d'épaule )

200 g de comté râpé

35 cl de lait

25 cl de crème liquide

50 g de beurre

30 g de farine

muscade, sel et poivre

Tranchez les pommes de terre pelées.

Lavez, épongez les.

Chauffez le four th.6.

Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole.

Hors du feu, ajoutez la farine, remuez un peu sur feu moyen et mouillez avec le lait froid.

Portez à ébullition en fouettant.

Assaisonnez de sel et de poivre, de muscade. Cuisez 5 minutes, incorporez la crème.

Frottez d'ail l'intérieur d'un plat à gratin, beurrez le généreusement.

Répartissez y les pommes de terre en couches avec les trois quarts du comté et les tranches de jambon ( ou les dés ).

Terminez par les pommes de terre.

Parsemez le gratin de dés de beurre, couvrez de sauce, du reste de comté.

Enfournez pour 40 minutes.