Poêlée de blé aux champignons
Publié le 2 Janvier 2013
merci oceana du forum plaisirs gourmands pour cette recette
pour 6 personnes :
300 g de blé
1 oignon ou une échalote
1 l de bouillon de volaille
500 g de champignons
3 blancs de poulet
3 cs de crème fraiche
sel et poivre
Découper les champignons en lamelles et le poulet en dés.
Pendant ce temps dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et y ajouter les dés de poulet, laissez bien dorer.
Ajoutez les champignons et une fois qu'ils ont rendu leur eau, ajouter le blé et le bouillon.
Laisser cuire 20 minutes jusqu'à absorption du bouillon.
Ajoutez la crème fraiche, le sel et le poivre
servez bien chaud.