Flans aux poires

une recette tirée du dernier ww " les simplissimes"

Pour 4 personnes :

2 grosses poires

2 oeufs moyens

10 g de sucre en poudre

10 cl de crème lègére

10 cl de lait écrémé

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four  à 180°.

Peler les poires, les couper en tranches, les répartir dans 4 ramequins adaptés au four.

Dans un saladier, battre les oeufs au fouet avec le sucre puis ajouter la crème et le lait.

Mélanger et recouvrir les poires.

Enfourner 25 minutes.

Dès la sortie du four, répartir le sucre vanillé sur le dessus des flans encore chauds.

Laisser refroidir avant de déguster.