brioche pour la ronde
Publié le 29 Juillet 2012
voici donc la recette que j'ai piochee chez melle banane pour la ronde interblog
ingrédients :
100 g de beurre
50 g de sucre
300 g de farine
1 sachet de levure du boulanger
2 oeufs
100 ml de lait
1 cc de sel
Mettre le lait et les oeufs battus, la farine, le sel et la levure dans la cuve de la map.
Lancer le programme pâte.
Au bout de quelques minutes, ajouter le beurre froid en morceaux.
Laisser faire le programme jusqu'à la fin.
Le pâton doit avoir au moins doublé de volume.
Répartir la pâte dans vos moules soit individuel soit en gros moule à brioche.
Dorer avec un peu de lait sucré.
Préchauffer le four th.6. et enfourner.
Le temps de cuisson dépend de la taille de la brioche : 15 minutes pour les petites et 25 à 30 minutes pour une grosse.