Cuisses de poulet curry orange

Publié le 26 Septembre 2022

Si vous aimez le sucré salé c'est super bon

source : cuisine actuelle

pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

2 oranges

2 oignons

3 gousses d'ail

20 cl de bouillon de légumes

20 g de beure

1 cs d'huile

6 brins de coriandre

1 cc de cassonade

4 cs de curry

sel

Dans une cocotte, faites dorer les cuisses de poulet salées, 10 minutes dans l'huile et le beurre chauds.

egouttez les et remplacez les par les oignons hachés.

Poudrez les de cassonade et laissez les dorer quelques minutes.

Parsemez les oignons de curry, remuez et laissez confire 5 minutes ; ajoutez si nécessaire une cuillère d'eau.

Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte, ajoutez le bouillon l'ail pelé et pressé puis salez légèrement.

Laissez cuire 10 minutes à couvert, puis 10 minutes après avoir retiré le couvercle.

Pelez les oranges à vif et découpez les en rondelles.

Ajoutez les dans la cocotte, parsemez de coriandre ciselée et mélangez délicatement.

Servez chaud avec du riz.

 

Cuisses de poulet curry orange

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plat

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