Tarte de mamie aux mirabelles

Et voilà le magasine cuisine actuelle à peine arrivé et déjà une recette de réaliser

Les mirabelles commencent à arriver

très bonne

pour 6 personnes :

1 kg de mirabelles

150 g de beurre pommade

1 oeuf

50 g de sucre en poudre

95 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

250 g de farine

80 g de poudre d'amandes

1/2 gousse de vanille

sel

Mélangez le beurre, le sucre glace et les graines de la vanille à la spatule.

Ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.

Incorporez la farine tamisée, le sel et 30 g de poudre d'amandes.

Pétrissez rapidement à la main.

Faconnez une boule et réfrigérez 1 h.

Etalez la pâte et tapissez en un moule à tarte.

Piquez à l'aide d'une fourchette et à nouveau 1 h au frais.

Lavez les mirabelles et coupez les en deux.

Dénoyautez les.

Mélangez le sucre en poudre et le reste de la poudre d'amandes.

Etalez ce mélange sur le fond de tarte.

Disposez les mirabelles en spirale en les serrant bien.

Poudrez de sucre vanillé et enfournez pour 45 minutes à 180°.