clafoutis de courgettes au chorizo ou au chèvre

Publié le 21 Août 2022

C'est isabelle du blog ' quelques grammes de gourmandises' qui a publie cette recette sur son super blog

avec cette recette je participe au défi ' courgettes' organisé par sonia sur facebook

D'après la recette initiale vous avez le choix soit chorizo soit chèvre et bien nous on a mis les deux

c'est très bon

ingrédients :

500 g de courgettes

2 gousse d'ail

1 cs d'huile

thym

18 olives noires ( que je n'ai pas mises)

120 g de farine

4 oeufs

20 cl de lait

basilic

60 g de chèvre

60 g de chorizo

sel poivre

Lavez et couper les courgettes en dés.

Dans une poêle faites chauffer l'huile avec les gousses d'ail écrasées, le thym et les dés de courgettes.

Couvrir, baisser le feu et faire cuire une dizaine de minutes.

Retirez le couvercle afin que toute l'eau s'évapore.

Saler et poivrer.

Coupez les olives en deux et réservez les.

Dans un récipient battez les oeufs, ajoutez la farine.

Incorporez le lait tout en fouettant, puis les olives et le basilic ciselé.

Répartir les dés de courgettes dans un récipient allant au four.

Versez la préparation puis répartir le chèvre et le chorizo coupés en dés.

Faire 15 minutes à 210 °.

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