cake au chocolat de cyril lignac

Voilà  ma 1ere participation pour le défi ' chocolat ' organisé sur facebook par sonia

j'ai choisi une recette sur le blog de christelle ' la cuisine de poupoule

Mon choix fut difficile car tout me plait

mais j'ai finalement pris la recette de cyril lignac

ingrédients :

125 g de beurre fondu

250 g de farine

1/2 sachet de levure

3 œufs

Sel

100 g de sucre

4 cuillères à soupe de lait

200 g de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et réserver.

Faire fondre le chocolat avec le lait au micro-onde.

Réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. 

Séparer les blancs des jaunes.

Réserver les blancs au frais. 

battre les jaunes avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu puis le chocolat fondu.

Ajouter la farine.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la préparation. 

 Verser la préparation dans le moule.

Enfourner pour 10mn.

Baisser la température du four à 150° et poursuivre la cuisson encore 30mn.