Pâtes au chili gratinées au cheddar

Publié le 2 Mars 2022

Un plat très bon

j'ai juste change le fromage j'ai mis du gruyère râpé

pour 4 personnes :

250 g de pennes

350 g de boeuf haché

250 g d'haricots rouges

1 oignon

1 poivron rouge pelé en bocal

coriandre

125 g de cheddar râpé ( du gruyère)

20 cl de coulis de tomates

2 cs d'huile

1 cs d'épices à chili

2 cc de cumin moulu

sel poivre

Pelez et émincez l'oignon.

Faites le revenir 5 minutes dans une large cocotte avec l'huile et la viande hachée.

Ajoutez le chili; le cumin, du sel et du poivre.

Poursuivez la cuisson quelques minutes en mélangeant bien.

Ajoutez le coulis de tomates, les haricots rouges égouttés le poivron découpé en petits dés.

Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Faire cuire les pennes environ 10 minutes.

Egouttez les et versez les dans la cocotte, mélangez.

Recouvrez de cheddar.

Chauffez le gril du four.

Glissez la cocotte dessous et faites gratiner pendant 5 minutes.

Parsemez de coriandre et servez sans attendre.

 

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #féculents, #plat

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