quiche sans pâte aux champignons et boursin

Une recette issue du blog ' chez vanda' qui m'intriguait un peu car elle est faite avec de la semoule

finalement c'est bon

pour 4 ingrédients :

500 g champignons

  90 g de dés de jambon blanc

2  œufs

70 g de crème fraîche épaisse à  4 à 5%

 50 g de  Semoule fine

60 g de Boursin cuisine ail et fines herbes

Sel et  poivre

1 tablette de bouillon de légumes

Préchauffer le four à 200°..
couper  les champignons  en morceaux  puis les faire suer dans une poêle .
Bien les égoutter .
Dans une casserole , délayer la tablette  dans  250 ml d'eau chaude .
Ajouter  la semoule fine   en mélangeant bien .
Faire cuire 1 min en remuant.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs , la crème et le Boursin  .
Saler et poivrer.
Ajouter cette préparation à la semoule cuite tout en mélangeant .
Ajouter  les champignons égouttés  et le jambon coupé en  petits dés
Mélanger  de nouveau.
Verser la préparation dans un moule
 Faire cuire 30 min.