Velouté au riesling

Publié le 22 Novembre 2020

super bonne j'ai adore ce velouté

Yolande du blog ' les petits plats de patchouka'  a publié cette recette

je l'ai faite dans une cocotte

ingrédients :

100 g d’oignons

100 g de poireaux

100 g de pommes de terre

20 g de beurre

200 g d’eau

1 cube de bouillon de volaille

200 g de  Riesling

330 g de lait

200 g de crème fraîche liquide

sel

Peler et couper en morceaux les oignons, les poireaux et les pommes de terre.

Faire fondre le beurre et faire revenir les légumes quelques minutes.

Ajouter l'eau, le cube de bouillon de volaille et le vin.

Faire cuire 15 minutes.

Mixer.

Incorporer ensuite le lait et la crème.

Assaisonner

Velouté au riesling

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #légumes, #soupes

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Yolande 22/11/2020 18:16

je suis vraiment vraiment ravie de lire que tu t'es régalée avec ce velouté..
à la maison aussi, il avait fait son petit effet... ;)
un grand grand merci pour ton clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique (si tu me le permets bien sûr) pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog...