Quiche au cidre
Publié le 6 Mars 2020
Le cidre ne sert pas qu'avec des crêpes, on peut aussi l'utiliser en cuisine
Voilà une recette originale avec du cidre

ingrédients :
1 oignon
huile
20 cl de cidre
20 cl de crème liquide
200 g d'émincés de poulet
5 oeufs
100 g de farine
1 pâte feuilletée
Faire dorer l'oignon émincé dans de l'huile puis versez le cidre.
Amenez à ébullition et laissez réduire jusqu'à obtention d'un liquide sirupeux.
Ajoutez ensuite le crème.
Faites cuire 5 minutes puis laissez refroidir avant d'ajouter le poulet.
Ajoutez les oeufs, la farine mélangez.
Versez sur la pâte feuilletée que vous aurez étalée dans un moule.
Cuire 45 minutes th.180°.