Crevettes sauce au cidre
Publié le 29 Décembre 2019
Un plat très bon issu du blog de gabie
Nous l'avons accompagné de riz

pour 2 personnes :
300g de gambas décortiquées (congelées pour moi)
20 cl de cidre brut
2 càs de crème fraîche épaisse 4 %
sel et poivre
Faire revenir les gambas encore surgelées dans une sauteuse avec un peu d'huile.
Assaisonner et réserver au chaud
Déglacer la sauteuse avec 1/2 verre de cidre, laisser cuire jusqu'à évaporation total du liquide, et laisser caraméliser légèrement
Verser l'autre partie du cidre, bien déglacer à l'aide d'une spatule, ajouter la crème et remettre les gambas
Laisser cuire de nouveau 3 à 4 minutes
Servir bien chaud