Flan au coco et kiwi

Publié le 11 Février 2019

nous voici pour quelques jours chez mon père.

Pour notre arrivée, il nous avait confectionne ce délicieux dessert issu du blog " amandine cooking"

je vous fais un copié collé de la recette

ww : 5 sp par personne

ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 20cl de lait de coco
  • 3 œufs
  • 20g de maïzena
  • 40g de sucre
  • 2 kiwis
  • noix de coco râpée (facultatif)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les œufs puis ajouter le lait de coco, mélanger puis incorporer la maïzena et le sucre, fouetter afin d'obtenir une préparation homogène.
  3. Verser la préparation dans des ramequins jusqu'au 3/4 puis disposer de fines rondelles de kiwi.
  4. Placer les ramequins dans un récipient (type plat à gratin) rempli d'eau chaude pour une cuisson au bain-marie.
  5. Enfourner 25 minutes.
  6. Laisser refroidir avant de déguster. Servir éventuellement avec un peu de coco râpée.
Flan au coco et kiwi

Rédigé par lapopotteduclocher

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