gratin de fruits de mer

Publié le 14 Juillet 2018

un plat que je referais surement

la recette est issue du blog de cachou

ww : 6 sp par personne

pour 4 personnes :

600g g fruits de mer surgelés
2 échalotes
sel et poivre
sauce béchamel
20 g chapelure
100 ml d'eau avec 1 cc fumet de poisson
 
Préparer la sauce béchamel en premier.
 
Dans une sauteuse faire revenir les échalotes émincées avec les fruits de mer surgelés quelques minutes à feu vif.
Vider l'eau issue de la décongélation. Faire revenir à feu vif. Lorsque vos fruits de mer commencent légèrement à accrocher, déglacer au fumet de poisson.
 
Laisser évaporer le liquide toujours à feu vif.
 
Préchauffer le four position grill à 210°C.
 
Dans un plat à gratin disposer les fruits de mer. Recouvrir de béchamel puis de chapelure.

Enfourner environ 10 min.
gratin de fruits de mer

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww, #poisson

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B
j'adore, j'en fais de temps en temps, c'est super bon !!
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C
que c'est bon ça !!
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