Lentilles corail, boulgour à l'indienne et au poulet
Publié le 6 Mai 2018
"En mai fais ce qu'il te plait" voilà le thème que sonia nous a proposé sur facebook
j'ai pioché cette recette sur le blog " la cuisine au village", une recette exotique que nous avons bien apprécie
pour 4 personnes

ww :4SP liberté la part
200g de lentilles corail
60g de boulgour
4 filets de poulet coupé en lanières
1 boîte de tomates pelées
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincée
100ml de lait de coco
250ml d'eau
curry,curcuma,sel et poivre
dans une sauteuse faire revenir les morceaux de poulet et l'oignon
ajouter les tomates pelées,le lait de coco,l'eau,l'ail,le boulgour,les lentilles,les épices,sel et poivre
Mélanger
couvrir et laisser mijoter 15 à 20mn