Lentilles corail, boulgour à l'indienne et au poulet

"En mai fais ce qu'il te plait" voilà le thème que sonia nous a proposé sur facebook

j'ai pioché cette recette sur le blog " la cuisine au village", une recette exotique que nous avons bien apprécie

pour 4 personnes 

ww :4SP liberté la part

200g de lentilles corail

60g de boulgour

4 filets de poulet coupé en lanières

1 boîte de tomates pelées

1 oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

100ml de lait de coco

250ml d'eau

curry,curcuma,sel et poivre

dans une sauteuse faire revenir les morceaux de poulet et l'oignon

ajouter les tomates pelées,le lait de coco,l'eau,l'ail,le boulgour,les lentilles,les épices,sel et poivre

Mélanger

couvrir et laisser mijoter 15 à 20mn