Fondant au chocolat et au potimarron

Publié le 4 Février 2018

un gateau très fondant et très bon que j'ai fait il y a un moment déjà

je me suis bien régalée

 

Ingrédients

  • 200 g de chocolat à 60% de cacao minimum
  • 500 g de potimarron cuit
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs battus
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amandes, par exemple ici

Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Faire cuire à la vapeur le potimarron coupé en morceaux.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec la purée d’amandes.
Mélanger dans un mixer tous les ingrédients avec le chocolat et le potimarron. La pâte obtenue est assez liquide.

Huiler et fariner un moule à gâteau (pas trop grand, sinon le gâteau sera trop plat). Y verser la pâte à fondant. Faire cuire pendant 15 minutes à 190°.
Dès que la lame d’un couteau ressort sèche, le fondant est juste cuit.

Fondant au chocolat et au potimarron

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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