Cake à la pâte de spéculoos et à la pomme

il me restait un fond de pâte à spéculoos et des pommes

Tout pour faire la recette de nad

ce matin pour le petit déjeuner ce fut très bon

Pour un petit cake

2 oeufs

80 g de sucre de canne

100 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de beurre mou

80 g de pâte de spéculoos

1 pomme 

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine puis le beurre.

Faire ramollir la pâte de spéculoos au micro-ondes, elle sera plus facile à incorporer.

En réserver une cuillerée à soupe et mélanger le reste dans la pâte.
Couper la pomme pelée en dés et les ajouter également à la pâte.

Bien mélanger, puis ajouter la dernière cuillerée de pâte de spéculoos réservée sans trop remuer

Verser le tout dans le moule à cake

Cuire 30-35 min. Laisser refroidir et démouler.