cookies au chocolat noir

Publié le 2 Mars 2017

Pendant les vacances; il fallait bien occuper mes nièces, alors elles ont aidé pour les faire

recette trouvée sur le site cuisine az

  • 75 grammes de farine
  • 130 grammes de cassonade
  • 110 grammes de beurre mou
  • 100 grammes de chocolat noir
  • 100 grammes de chocolat blanc en pépites
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel

Avant de commencer à préparer vos cookies au chocolat noir, mettez votre four à préchauffer thermostat 6 (180°C).

Couvrez une plaque de four avec du papier sulfurisé beurré.

3Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat. Hors du feu, ajoutez la cassonade puis l’œuf et mélangez le tout.

Progressivement, incorporez au mélange la poudre d'amandes, la farine que vous aurez tamisée au préalable, la levure et le sel.

Cassez le chocolat en pépites et ajoutez la moitié dans la pâte. Travaillez-la avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

Formez de petites boulettes de pâte à cookies avec les mains ou avec une cuillère à café et déposez-les sur le papier sulfurisé en les espaçant d’environ 4 cm pour qu'ils ne s'attachent pas durant la cuisson.

Saupoudrez du reste des pépites de chocolat noir et de pépites de chocolat blanc puis enfourner environ 10 minutes.

Laissez les cookies au chocolat noir refroidir avant de les décoller.


 
cookies au chocolat noir

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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