Crème de poireaux et petits pois
Publié le 3 Février 2017
une bonne soupe issue du blog de vanda
ww : 2 pp par personne
pour 4 personnes :
2 poireaux
300g de petits pois surgelés
1 tablette de bouillon de volaille
4 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
Sel ,Poivre
1 litre d' eau
Laver et émincer les poireaux.
Les faire étuver dans un autocuiseur sans cesser de remuer.
Verser 1 litre d'eau et ajouter le bouillon cube de volaille.
Verser ensuite des petits pois surgelés
Fermer l'autocuiseur et laisser tourner la soupape pendant 8min.
Mixer le tout et lier avec la crème fraiche .
Servir bien chaud.