choux de bruxelles, pomme de terre et bacon

Publié le 3 Novembre 2016

Un lègume que nous n'avons pas l'habitude de manger pourtant c'est bon

Un accompagnement très bon qui s'associe très bien avec une viande

c'est sur le blog " délices régime " que j'ai pioché cette recette

ww : 3 pp par personne

pour 2 personnes :

220 g Pomme de terre

40 gr d’émincé de bacon

1 Oignon
400 g Choux de Bruxelles
1 pincée Sel et poivre

1 cc Huile d’olive

Faites bouillir de l’eau dans une casserole et salez.
Plongez les choux de Bruxelles pendant 5mn dans l’eau bouillante.
Egouttez.
Épluchez les pommes de terre et les couper en morceaux.
Ciseler l’oignon et le faire revenir dans l’huile, puis ajouter les fines de bacon et les pommes de terre.
Rajoutez les choux, salez et poivrez.
Versez un peu d’eau et laisser mijoter 20mn.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau et rallongez la cuisson si il le faut. Ils doivent rester légèrement croquants.
En fin de cuisson rajoutez de citron pressé.

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