cake aux dattes

Publié le 21 Novembre 2016

il me restait des dattes dans le fond du frigo, alors quand j'ai vu la recette de ce cake sur le site de marmiton, c'etait l'occasion de les finir

un cake très bon avec un arrière gout de fleur d'oranger

Ingrédients (pour 8 personnes) :
200 g de farine
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10 cl d'huile de tournesol
10 cl de lait chaud
300 à 400 g de dattes dénoyautées et coupées en morceaux
eau de fleur d'oranger (selon votre goût)

Préparation de la recette :

Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, mettre la farine, le sucre les oeufs et la levure. Bien mélanger, ajouter l'huile, le lait, et terminer avec les dattes et l'eau de fleur d'oranger.
Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé.
Y verser la préparation et faire cuire à four pas trop chaud (environ 6/7) pendant 45 à 50 minutes, en couvrant si nécessaire en cours de cuisson avec une feuille de papier alu pour éviter que le dessus ne prenne trop de couleur.
Déguster tiède ou froid,

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