Flan zébré pour une escapade en cuisine
Publié le 31 Juillet 2016
Ce mois ci le thème choisi est "pique nique sucré " pour l'escapade en cuisine
Je devais choisir une recette sur le blog de ludivine " les recettes de lulu" , un blog que je connais bien, j'ai déjà réalisé plusieurs de ses recettes.
Thithoad du blog " les délices de thithoad" qui vient chercher une recette sur mon blog
Plusieurs recettes m'ont plu, j'ai donc eu du mal à choisir
J'ai pensé que ce flan irait très bien pour un pique nique.
Je n'ai pas obtenu les zébrures bien correctement mais il était bon quand même
pour 8 personnes :
1 L de lait entier
6 oeufs
180g de sucre
60g de maïzena
60g de poudre à flan
3cc d'arôme vanille
2 cs de cacao en poudre
1 pâte brisée
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à manqué avec la pâte brisée et piquer à la fourchette.
Dans une casserole faire bouillir le lait avec la vanille.
Pendant ce temps fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse puis ajouter la maïzena et la poudre à flan.
Verser le lait petit à petit sur le mélange précédent tout en fouettant puis séparer la préparation en deux dans 2 casseroles.
Dans l'une des deux ajouter le cacao en poudre. Faire épaissir les 2 préparations sur feu doux sans cesser de mélanger.
Au centre de la pâte mettre 1 cs de préparation au chocolat puis 1 cs de préparation nature par-dessus et ainsi de suite jusqu'à épuisement. (ça va s'étaler petit à petit)
Enfourner pour 45 minutes environ puis laisser totalement refroidir.
