brownies salés aux courgettes, jambon et mimolette

Publié le 9 Juillet 2016

un brownie salé pourquoi pas

finalement c'est pas mauvais du tout, pour le diner avec une salade du jardin

c'est le site cuisinez az qui a publie cette recette

pour 8 personnes :

2 courgettes

80 g de farine

100 g d'allumettes de jambon

100 g de mimolette

1 gousse d'ail

150 g de fromage frais

4 oeufs

huile

sel poivre

Préchauffer le four th.6.

Lavez et épongez les courgettes, râpez les finement sans les éplucher.

Râpez la mimolette.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle, faites y revenir les courgettes ainsi que l'ail haché pendant 5 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes salez et poivrez.

Réservez.

Battez les oeufs avec le fromage frais.

Ajoutez la farine et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse, incorporez le mélange courgettes ail, les allumettes de jambon et la mimolette râpée.

Remuez bien.

Versez la pâte dans un moule en silicone et enfournez pour 30 minutes.

Laissez tièdir avant de couper en parts égales.

brownies salés aux courgettes, jambon et mimolette
brownies salés aux courgettes, jambon et mimolette

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #entrées

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babakitchen 09/07/2016 13:07

sympa aussi pour l'apéro ou au boulot !! bizzz bon weekend