Jambalaya aux crevettes et poulet pour une escapade en cuisine

Publié le 30 Juin 2016

Jambalaya aux crevettes et poulet pour une escapade en cuisine

Ce mois ce le thème d'une escapade en cuisine est le poulet

Une viande que tout le monde adore

je devais aller piocher une recette sur le blog de catalina et c'est valérie du blog gourmandise et passion qui devait choisir une de mes recettes

nous n'avions jamais gouté ce type de plat, on a bien aimé

Ingrédients:
500 g crevettes roses crues (ou cuites)
1 blanc de poulet( j'ai mis 4 blancs)
400g de tomates concassées
300 g riz long cru
3 gousses d'ail
1 échalote
1 citron vert
thym
125 g chorizo
1 l d' eau
1 c à s paprika
coriandre
3 c à s d'huile d'olive
Enlever la peau et couper le chorizo en tranches fines.
Épluchez et hachez finement l’échalote et les gousses d'ails dégermées.
Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter le paprika et faites revenir.
Ajouter le riz et bien le saisir pendant 2-3 minutes.

Ajouter les tomates concassées et le thym.
Verser l'eau, bien mélanger et porter à petits frémissements.
Remuer régulièrement et laisser cuire 20 minutes.
Dans un poêle faites revenir le poulet avec le chorizo dans 1 c à s d'huile d'olive.
Ajouter les crevettes crues décortiquées et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien roses, mélanger régulièrement (vous pouvez mettre des crevette cuites mais.
Mettre les crevettes, le poulet et le chorizo dans le riz et faites cuire le tout à feux doux 5-10 minutes.
Parsemer de coriandre haché et rectifier l'assaisonnement.
Servir en accompagnant de quartiers de citrons verts.

Jambalaya aux crevettes et poulet pour une escapade en cuisine

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plat

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

mamancadeborde 30/06/2016 21:20

Ce plat doit être excellent ! Bonne soirée

Not Parisienne 30/06/2016 09:04

Ca fait longtemps que j'ai envie de tester un jambalaya, tu me donnes bien envie!

Catalina 30/06/2016 08:43

contente que vous avez aimé, très bon choix
merci de ta visite sur mon blog