Gâteau aux poires et au vin blanc

Il me restait quelques poires alors quand j'ai vu cette recette sur le blog "mes envies et délices " je me suis empressée de la faire

c'est bon bien moelleux

Ingrédients :

4 à 6 poires

6 cs de farine bombées

6 cs de sucre

5 cs d’huile

5 cs de vin blanc

½ sachet de levure chimique

2 œufs

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la farine et la levure tamisée puis l’huile et le vin blanc. Eplucher et couper les poires en lamelles et les ajouter délicatement à la préparation afin que les poires soient bien réparties dans la pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 50 mn environ à 180°C.