brioche nanterre

Boomy a encore frappé avec une nouvelle recette de brioche

super bonne

Ingrédients :

210 ml de lait demi écrémé

100 g de beurre mou

3 jaunes d'oeufs

1 sachet de levure de boulanger

4 cs de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

500 g de farine à brioche

1 oeuf pour la dorure

Mettre tous les ingrédients dans la map et mettre le programme pâte seule. ou dans le thermomix comme boomy

Sortir alors la pâte du bol, dégazer et former 8 boules de poids identiques.

Disposer ces boules en quinconce dans un moule à cake, dorer avec l'oeuf battu et laisser pousser une heure .

Parsemer éventuellement de sucre perlé.

Préchauffer le four th.150°.

Faire cuire 30 à 40 minutes.