Muffins raffinés aux pommes

Publié le 7 Décembre 2015

Muffins raffinés aux pommes

De très bons muffins bien moelleux mais le gout des pommes est très peu prononcé

pour 14 muffins :

250 g de pommes

2 cs de jus de citron

250 g de farine

2 cc de levure chimique

1/2 cc de bicarbonate

1 oeuf

125 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

80 ml d'huile

250 g de yaourt nature

Préchauffer le four th.6.

Peler les pommes, les détailler en dés et arroser de jus de citron.

Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.

Battre l'oeuf, ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'huile, le yaourt et les dés de pommes et incorporer au mélange à base de farine.

Répartir la préparation dans un moule à muffins et lisser la surface.

Cuire au four 30 minutes à mi hauteur.

Laisser tièdir avant de démouler.

Muffins raffinés aux pommes
Muffins raffinés aux pommes

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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