Cake aux noix

Publié le 18 Décembre 2015

Cake aux noix

Il me restait des noix, je ne voulais pas les jeter alors en cherchant sur différents blogs, j'ai trouvé cette recette

je ne suis pas une grande fan des noix mais là je trouve ce cake très bon avec une petite note de gourmandise comme il est précisé sur le blog " chocolat à tous les étages " http://w.chocolatatouslesetages.fr/article-cake-aux-noix-111502649.html

ingrédients :

125 g de noix décortiquées

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

120 g de sucre en poudre

50 ml de lait

50 g de beurre

3 oeufs

130 g de pépites de chocolat

Décortiquer les noix et passer les cerneaux au mixer pour les réduire en poudre.

S'il reste quelques morceaux plus gros, cela donnera du croquant.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre.

Ajouter la poudre de noix, le lait, la farine et la levure.

Mélanger entre chaque ajout.

Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte ainsi que les pépites de chocolat.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter 1/3 des blancs délicatement à la pâte puis ajouter le reste en soulevant la masse avec une spatule.

Verser dans un moule à cake.

Décorer dessus avec quelques cerneaux de noix.

Cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes.

Démouler lorsque le cake est froid

Cake aux noix
Cake aux noix
Cake aux noix

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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Madame Chocolat 18/12/2015 19:27

merci pour le clin d'oeil,l est très réussi