Muffins facon pizza
Publié le 1 Octobre 2015
Voilà des muffins originaux que vous trouverez sur la page facebook de pause gourmandehttp://www.facebook.com/recettespausesgourmandes?fref=ts
pour 12 muffins :
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de jambon blanc
10 cl d'huile
10 cl de lait
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
sel poivre
2 tomates fraiches coupées en petits dés
herbe de provence
12 olives noires
Préchauffer le four th6.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis faire un puits.
Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, l'huile puis verser ce mélange dans la farine.
Mélanger bien puis ajouter environ 50 g de râpé, puis le jambon coupé en petit morceaux.
Saler et poivrer.
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus quelques dés de tomates, du râpé, une pincée d'herbes de provence et une olive au centre.
Cuire 25 minutes.