Mijoté de boeuf aux carottes et au bacon

un plat issu du blog de doro " les petits plaisirs de doro " http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/ qui réchauffe bien

ww : 6 pp par personnes

ingrédients :

1 cc d'huile

2 oignons

400 g de boeuf

100 g d'allumettes de bacon

500 g de carottes

400 g de pommes de terre

900 ml d'eau

1.5 cubes de bouillon de boeuf dégraissé

Dans un faitout, faire revenir les oignons coupés en lamelles dans l'huile.

Ajouter le boeuf coupé en gros dés et les allumettes de bacon.

Couper les carottes en fines rondelles et les pommes de terre en cubes de taille moyenne.

Les ajouter dans le faitout.

Préparer un bouillon avec l'eau et les cubes, l'ajouter également.

Bien mélanger, couvrir et laisser cuire 25 à 30 minutes à couvert en remuant de temps en temps.

Déguster bien chaud.