cake d'été

un cake qui pourrait être servi soit avec de la salade soit pour un pique nique

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pour 28 tranches :

15 cl de vin blanc

6 cc d'huile

4 oeufs

250 g de farine

90 g de gruyère râpé

1 sachet de levure chimique

150 g de talon de jambon dégraissé

10 olives vertes

10 olives noires

sel poivre

Préchauffer le four th6.

Dans un saladier, travailler ensemble le vin, l'huile et les oeufs.

Ajouter la farine, le gruyère râpé et la levure.

Saler et poivrer.

Détailler le jambon en gros cubes.

Dénoyauter les olives et les couper en 4.

Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à cake .

Enfourner pour 45 minutes.

Démouler et servir les tranches recoupées en 4.