Muffins suzette

Publié le 3 Septembre 2015

Muffins suzette

Des muffins très parfumés et très bons qui proviennent du blog " croquant fondant gourmand "http://croquantfondantgourmand.com/

Pour 16 petits muffins :

2 oranges

2 citrons

2 oeufs

150 g de sucre en poudre

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 yaourt nature

120 g de beurre

Préchauffer le four th.6.

Brosser soigneusement les fruits sous l'eau chaude et les sècher.

Râper finement le zeste des oranges et des citrons.

Recueillir le jus des fruits.

Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.

Travailler au fouet le sucre et les oeufs pour obtenir une crème très mousseuse.

Incorporer la farine et la levure ainsi que les zestes.

Ajouter enfin le yaourt, le beurre tiède et le jus des fruits.

Travailler toujours au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte jusqu'en haut des moules.

Enfournez pour 30 minutes .

Laisser refroidir avant de démouler

Dégustez tièdes ou froids natures ou avec une touche de confiture d'agrumes.

Muffins suzette

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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Michèle 03/09/2015 16:18

Ils sont superbes! Merci pour le clin d'œil. Je mets la photo sur mon article et elle sera à l'honneur samedi. Bonne fin d'après-midi.