Purée de courgettes

Voilà une façon originale de manger des courgettes

J'ai déjà essayé plusieurs recettes de purée mais jamais bien convaincue alors que là super bon

C'est en voyant la photo sur le blog " la marmite à m'alice " http://www.lamarmiteamalice.com/

que je me suis dit que celle ci devait être bonne

ingrédients :

2 courgettes

1 tablette de bouillon de volaille

15 g de gruyère 1 cs de crème fraiche

Peler une bande sur deux aux courgettes.

Couper les finement.

Dans une pôele, verser un filet d'huile et faire revenir les courgettes.

Emietter le bouillon de volaille.

Rajouter un peu d'eau et faire revenir jusqu'à cuisson des courgettes c'est à dire jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Saupoudrer de gruyère râpé et rajouter 1 cs de crème fraiche

Mélanger bien entre chaque ajout et servir bien chaud.

Comments

[babakitchen]

jamais testé en purée, suis pas sure que mes enfants aimeraient, ils aiment bcp la courgette en morceaux déjà
bisous