Clafoutis de tomates cerises et fromage

Nous commencons à avoir des tomates au jardin

J'ai voulu tester ce clafoutis que j'ai bien aimé

pour 4 personnes :

350 g de tomates cerises

200 g d'emmental

15 g de miazena

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

5 oeufs

muscade, poivre et sel

Râpez l'emmental.

Lavez, équeutez et égouttez les tomates.

Répartissez l'emmental râpé et les tomates dans un plat allant au four.

Préchauffer le four th.6.

Cassez les oeufs, battez les en omelette.

Dans un saladier, mélangez la maizena e le lait avec une cuillère.

Ajoutez la crème et les oeufs battus, assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.

Versez délicatement ce mélange sur l'emmental et les tomates.

Enfournez 20 à 25 minutes.

A déguster froid ou chaud.