Clafoutis de jambon et de courgettes au basilic

Publié le 15 Juillet 2015

C'est la pleine saison des courgettes, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes

Celle ci est très bonne

C'est héléne du blog " les délices d'hélene " http://delicesdhelene.over-blog.com/

qui a publie cette recette

ww : 5 p

pour 4 personnes :

1 gousse d'ail

500 g de courgettes

2 brins de thym frais

120 g de farine

4 oeufs

200 ml de lait

1 cs de basilic frais ciselé

160 g de jambon blanc

sel poivre

Préchauffer le four th6/7.

Peler et hacher l'ail.

Laver et sècher les courgettes.

Les couper grossièrement sans les éplucher.

Dans le bol d'un mixeur, jeter les morceaux de courgettes, ajouter la farine, les oeufs, le lait, l'ail, le sel et le poivre, le basilic et le thym

Mixer.

Dans un plat en silicone, verser la moitié de la préparation à base de courgettes.

Recouvrir de lanières de jambon puis terminer par la préparation aux courgettes.

Enfourner pour 35 à 40 minutes.

[Haut]