Tarte à la bisque de homard

Publié le 19 Juin 2015

une très bonne tarte issue du blog d'héléne http://delicesdhelene.over-blog.com/

ingrédients :

1 pâte feuilletée

300 g de bisque de homard

200 g de thon

3 oeufs

50 g de beurre

50 g de farine

50 cl de lait

70 g de gruyère

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, couper le surplus et piquer le fond.

Préparer une béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, puis incorporer la farine.

Délayer ensuite l'ensemble en incorporant le lait petit à petit.

Faire chauffer à feu doux afin d'obtenir une béchamel assez épaisse.

Ajouter les oeufs, remuer puis incorporer le thon petit à petit et enfin la bisque de homard.

Remuer une dernière fois et verser sur le fond de pâte.

Parsemer de gruyère et faire cuire 35 minutes th.6.

Tarte à la bisque de homard

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #quiches, cakes

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babakitchen 20/06/2015 11:07

chouette idée !!!