Quiche feuilletée au chèvre et aux pommes de terre

Publié le 6 Mai 2015

Nous aimons bien le soir juste manger une salade et une quiche

celui ci issue du magasine marmiton est très bonne

nous l'avons juste montés dans l'autre sens car nous avions peur que cela ne se démoule pas correctement

pour 4 personnes :

150 g de lardons fumés

6 pommes de terre

1 bûche de chèvre

3 oeufs

100 g de gruyère râpé

20 cl de crème fraiche

1 pâte feuilletée

muscade, sel poivre

Préchauffez le four th.6.

Pelez les pommes de terre, cuisez les dans l'autocuiseur 10 minutes à partir de chuchotement de la soupape.

Pendant ce temps, dans une poele, faites revenir les lardons.

Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé.

Coupez en rondelles les pommes de terre.

Détaiillez en tranches la buche de chèvre.

Dans une terrine, mélangez les oeufs, la crème et la muscade.

Sur le fond de tarte répartissez les lardons et le gruyère.

Etalez dessus les pommes de terre, salez et poivre.

Garnissez des tranches de chèvre et nappez de crème.

Recouvrez de la pâte.

Percez une cheminée au centre et enfournez pour 30 minutes.

Quiche feuilletée au chèvre et aux pommes de terre

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #quiches, cakes

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