Cake au rhum et à la vanille

Publié le 12 Décembre 2014

Un très bon cake tiré du blog " chocolat et caetera " http://chocolatetcaetera.fr/

Ingrédients :

180 g de farine

180 g de sucre semoule

180 g de beurre demi sel fondu

3 oeufs

1 verre à liqueur de rhum ambré

1 gousse de vanille

Préchauffer le four th.150°.

fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu tout en continuant de mélanger, puis la farine et enfin le rhum.

Ajouter enfin les graines de vanille.

Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement au mélange puis verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Enfourner pour 50 minutes : le dessus du gâteau doit être bien ferme au toucher.

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