velouté aux poivrons et au boursin

Le froid commence à s'installer alors une petite soupe nous fera du bien

source : marmiton

pour 4 personnes :

3 poivrons rouges

2 oignons

2 pommes de terre

1 fromage ail et fines herbes soit 150 g

2 cubes de bouillon de volaille

Couper finement tous les légumes.

Dans une cocotte, verser eau, poivrons, oignons, pommes de terre et les cubes.

Laisser cuire 10 à 15 minutes.

Mixer le tout avec un boursin et rajouter de l'eau si nécéssaire.

Comments

[babakitchen]

je suis toujours partante pour une bonne soupe !!
bonne journée