velouté aux poivrons et au boursin
Publié le 3 Novembre 2014
Le froid commence à s'installer alors une petite soupe nous fera du bien
source : marmiton
pour 4 personnes :
3 poivrons rouges
2 oignons
2 pommes de terre
1 fromage ail et fines herbes soit 150 g
2 cubes de bouillon de volaille
Couper finement tous les légumes.
Dans une cocotte, verser eau, poivrons, oignons, pommes de terre et les cubes.
Laisser cuire 10 à 15 minutes.
Mixer le tout avec un boursin et rajouter de l'eau si nécéssaire.