financiers spéculoos

Publié le 19 Août 2014

financiers spéculoos

il me restait des blancs d'oeufs de mes crèmes brulées

en visitant la page facebook de véro " les ateliers tupperware de véro " http://www.facebook.com/pages/Les-ateliers-tupperware-de-V%C3%A9ro/426295820791943?fref=ts

que j'ai vu cette recette

c'est super bon

ingrédients :

90 g de spéculoos

3 blancs d'oeufs

30 g de farine

150 g de sucre glace

90 g de beurre

1 bonne pincée de cannelle

Mixer les spéculoos afin d'obtenir une fine poudre.

Dans un saladier, mélanger cette poudre avec le sucre, la farine et la cannelle au fouet.

Incorporer ensuite les blancs d'oeufs légèrement détendus à la fourchette puis le beurre fondu.

Garnir les alvéoles du moule à financiers de la pâte.

Enfourner pour 5 minutes dans un four préchauffé à 240°.

Au bout de ces 5 minutes, baisser le four à 200° et poursuivre la cuisson pendant 12 à 15 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

financiers spéculoos
financiers spéculoos

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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G
Bonjour voila j'ai fait exactement la recette mes financiers avaient monte mais pas comme les votres et quand ils ont refroidis pas moyen de les manger ils etaient dur c du a quoi cdt
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V
alors là aucune idée, les avez vous sortis du four dès la fin de cuisson