cake courgette poulet

Publié le 6 Août 2014

mon jardin a été très généreux en courgettes cette année

pour 6 personnes :

2 courgettes

3 oeufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

5 cl d'huile

15 cl de lait

50 g d'emmenthal râpé

100 g de blancs de poulet cuit

ciboulette

coriandre

sel poivre

Lavez et râpez les courgettes à la grosse râpe, laissez la peau.

Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre.

Ajoutez le lait tièdi et l'emmenthal râpé, mélangez bien.

Ajoutez les courgettes râpées, le poulet coupé en dés et les herbes.

Versez la préparation dans un moule à cake.

Mettez au four 50 minutes th 6.

Attendez 10 minutes et démoulez.

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