terrine de cabillaud
Publié le 2 Mai 2014
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voilà une recette que vous pourrez faire en entrée
c'est sur le blog " choutambouilletout" http://choutambouilleto.canalblog.com/
que j'ai trouvé cette recette
j'ai un peu loupé le démoulage mais c'est pas grave c'est bon quand meme
accompagné d'une mayonnaise maison
ingrédients :
3 oeufs
500 g de cabillaud cuit
15 cl de lait concentré
1/2 jus de citron
40 g de chapelure
50 g de gruyère râpé
estragon ,sel et poivre
Emietter le cabillaud à l'aide d'une fourchette puis mélanger l'ensemble des ingrédients dans un saladier.
Verser le mélange dans un moule à cake et enfourner pour 30 à 35 minutes à 180°.
Laisser refroidir avant de démouler et garder au frais quelques heures avant de servir .