petits cakes au sucre perlé

Publié le 16 Mai 2014

des petits cakes très moelleux tiré du blog " cooking julia" http://cookingjulia.blogspot.fr/

ils sont normalement à faire au thermomix mais j'en ai pas, je les ai fait à la main

je vous met la recette telle quel

ingrédients :

130 g de beurre

140 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

50 g de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

sucre perlé

préchauffer le four th 175°.

Dans le bol du thermomix, mettre le beurre en morceaux et programmer 2 minutes 70°, vitesse 1.

Ajouter les sucres et mélanger 15s vitesse 3.

Verser la farine, la poudre d'amande, la levure et les oeufs.

Mélanger 15 s vitesse 3.

Racler les parois du bol.

Mélanger à nouveau 10 s vitesse 3.

Répartir la pâte dans des petits moules à cake et saupoudrer de sucre perlé la surface.

Enfourner pour 20 minutes.

Démouler une fois les cakes refroidis.

[Haut]